¿Estás buscando la receta de una ensalada multicolor? ¿Quieres un plato sencillo para una cena informal? ¿Te regalaron una calabaza y no sabes en qué plato podrías utilizarla? ¿Necesitas una mermelada original? ... Aquí tienes nuestras sugerencias:
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| LOS APERITIVOS Y TAPAS |
ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA ROMESCO
ALMENDRAS TOSTADAS CON PIMENTÓN
APERITIVO DE SOBRASADA, QUESO Y MIEL
BLINIS DE HIGOS CON FOIE
BOCADITOS DE BERENJENA
BOLA DE QUESOS
BOLAS DE PATATA Y ATÚN
BOLAS DE PATATA Y BACALAO
BOMBONES DE QUESO
BRANDADA DE BACALAO SOBRE CHIPS DE PATATA
CALABACINES RELLENOS DE CONFIT DE PATO Y PERA
CANELONES DE CALABACIN Y SALMÓN CON SALSA AL CURRY
CANUTILLOS DE CECINA Y FOIE
CROQUETAS DE BACALAO
CHAPATITAS DE QUESO MAHÓN-MENORCA
CHIPIRONES SOBRE PIMIENTO AHUMADO
CHUPITO DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA
CHUPITO DE MAÍZ CON KIKOS
CHUTNEY DE HIGOS SECOS CON BASTONES DE IBÉRICO
CHUTNEY DE PERAS
CREMA DE BONIATOS Y ZANAHORIA
CROQUETAS DE CABRALES CON MEMBRILLO
CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE
CUCURUCHOS CON PATÉ DE LANGOSTINOS
CUCURUCHOS DE BRANDADA DE BACALAO
GAMBAS AL AZAFRÁN
GAMBAS EN TEMPURA CON CREMA DE CALABAZA
HIGOS CON ANCHOAS
HOJALDRES DE MARISCO
HUMMUS
LIMONES RELLENOS CON PATÉ DE ATÚN Y PISTACHOS
MEJILLONES A LA VINAGRETA
MILHOJAS DE MEMBRILLO
MINICAKES DE CHORIZO Y AVELLANAS
MONTADITO DE ALCACHOFAS Y SALMÓN CON SALSA DE YOGUR
NIDOS DE HUEVOS DE CODORNIZ CON JIJAS
OREJONES CON FOIE
PANNA COTTA DE FOIE Y MANGO
PATÉ DE FETA CON ESCAMAS DE PIMENTÓN
PATÉ DE MEJILLONES
PATÉ DE SARDINAS
PIRULETAS DE QUESO
SALMOREJO EN DADOS
SARDINA AHUMADA SOBRE PIMIENTO ASADO
TARTALETAS DE CONFIT DE PATO Y PERA
TARTALETAS DE VERDURAS
TIRABUZONES DE HOJALDRE CON JAMÓN
TOMATES CHERRY MACERADOS
TOMATES CHERRY RELLENOS
TOSTA DE BOLETUS CON CEBOLLA CARAMELIZADA
TOSTA DE SOBRASADA CON MIEL, PERAS Y QUESO DE CABRA
TULIPAS DE UVAS CON SALSA DE QUESO
VASITOS DE PURÉ DE PATATA Y SOBRASADA
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| LAS SALSAS |
SALSA BOLOÑESA
SALSA DE FRUTOS ROJOS
SALSA MARINERA
SALSA MUSELINA DE PIQUILLOS
SALSA PESTO
SALSA ROMESCO
TZATZIKI (SALSA GRIEGA)
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| LOS PRIMEROS PLATOS |
AJOBLANCO
ALUBIAS CON PULPITOS
ALUBIAS CON VERDURA
ARROZ BASMATI CON FRUTOS SECOS
BLINIS DE HIGOS CON FOIE
CALABACINES RELLENOS
CANELÓN DE BACALAO CON AGUACATE
CANELONES DE CALABACIN Y SALMÓN CON SALSA AL CURRY
CANELONES DE ESPINACAS, MORCILLA Y PIÑONES
CARDO CON ALCACHOFAS, GAMBAS Y ALMEJAS
CARPACCIO DE BACALAO CON SALSA DE FRESAS
COCA DE VERDURAS, UVAS Y ANCHOAS
COCIDO
COL RELLENA
COLES DE BRUSELAS CON MANZANA Y CIRUELAS
COPA DE ALCACHOFAS CON JAMÓN
CREMA DE ALMENDRAS
CREMA DE BONIATOS CON SETAS
CREMA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA
CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES
CREMA DE GUISANTES
CREMA DE MARISCOS
CREMA DE MELÓN CON JAMÓN
CREMA DE PUERROS, CALABAZA Y ALMENDRA
CREMA FRÍA DE CALABAZA
CROQUETAS DE CABRALES CON MEMBRILLO
CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE
ENSALADA DE BACALAO CON AGUACATE
EMPANADILLAS DE CHORIZO
ENSALADA DE ARROZ SALVAJE CON ALBARICOQUES
ENSALADA DE ARROZ TRICOLOR
ENSALADA DE CECINA Y FRESAS
ENSALADA DE ESCAROLA Y MANGO
ENSALADA DE HABAS CON GAMBAS
ENSALADA DE INVIERNO
ENSALADA DE NARANJA CON BACALAO
ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR
ENSALADA DE SANDÍA
ENSALADA TIBIA DE SETAS
ESPAGUETIS AL ROQUEFORT
ESPÁRRAGOS AL PARMESANO
ESPÁRRAGOS CON JAMON DE YORK
FIDEOS A LA CAZUELA
FLANES DE ZANAHORIA CON QUESO PARMESANO
FRÉJOLES CON CEBOLLA Y ANCHOAS
GARBANZOS CON ARROZ
GARBANZOS CON GAMBAS
GAZPACHO ANDALUZ
GAZPACHO DE CEREZAS
GAZPACHO DE REMOLACHA
GNOQUIS
HOJALDRE CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
HOJALDRE DE ESPINACAS CON BACON
HOJALDRE DE ESPINACAS CON SALMÓN
HOJALDRE DE PISTO
LASAÑA DE CALABACÍN
LENTEJAS CAVIAR CON VERDURAS Y JAMÓN
LENTEJAS CON CALABAZA
LENTEJAS CON CONFIT DE PATO
LOMBARDA CON MANZANA EN NIDO
LOMBARDA CON MANZANA, PASAS Y PIÑONES
MEJILLONES A LA VINAGRETA
MENESTRA DE VERDURAS PALENTINA
MINICAKES DE CHORIZO Y AVELLANAS
NIDOS DE PATATA CON JAMÓN
ÑOQUIS DE CALABAZA CON SALSA BOLOÑESA
PASTA PACCHERI CON TOMATE Y CHORIZO
PASTEL SALADO CON PAN DE MOLDE
PATATAS A LA IMPORTANCIA
PATATAS A LA RIOJANA
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA
PISTO
PIZZA DE CALABACÍN Y RICOTTA
PORRUSALDA DE BACALAO
POTAJE DE GARBANZOS, ESPINACAS Y CHORIZO
POTAJE DE VIGILIA
PURÉ DE CALABAZA ESPECIADO
QUICHE DE SALMÓN Y BRÓCOLI
RAVIOLIS DE SETAS Y FOIE
SALMOREJO CORDOBÉS
SALPICÓN DE MARISCO
SOPA A LA RIOJANA
SOPAS DE AJO
SOPA DE APIO E HINOJO
SOPA DE INVIERNO
SOPA DE PESCADO
SOPA FRÍA DE TOMATE Y ALBAHACA
TALLARINES CON SALMÓN
TIMBAL DE BACALAO Y PATATA
TOMATES RELLENOS
TORTIGLIONI CON VERDURAS
TRENZA DE VERDURAS
SOPA DE SETAS VARIADAS
SOPA DE VERDURA
TALLARINES DE REMOLACHA CON SALSA DE OLIVADA
VERDURAS AL HORNO
VICHYSSOISE
VOLOVANES RELLENOS DE BOLETUS
XATÓ
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| LOS SEGUNDOS PLATOS |
ALBÓNDIGAS CON SEPIA
ALBÓNDIGAS DE SALMÓN Y GAMBAS
BACALAO CON PASAS Y PIÑONES
BACALAO CON SOBRASADA Y MIEL
BACALAO CONFITADO CON MUSELINA DE PIMIENTOS
BOLAS DE PATATA Y BACALAO
CALAMARES EN SU TINTA
CANELÓN DE LECHAZO
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
CONFIT DE PATO CON PURÉ DE MANGO
CONGRIO CON GUISANTES
CORVINA CON GAMBAS Y SALSA DE SETAS
CROQUETAS DE BACALAO
CROQUETAS DE CECINA Y PUERRO
CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO
CROQUETAS DE LANGOSTINOS Y SALMÓN
ESTOFADO CON TIRABEQUES
FRICANDÓ
HUEVOS COCOTTE
HUEVOS GUISADOS DE NUESTRA TÍA JACOBA
LOMO A LA NARANJA
LOMO RELLENO DE CIRUELAS, MANZANAS Y BACON
MAGRET DE PATO CON PERAS
MERLUZA CON GAMBAS
MOUSSAKA GRIEGA
OSSOBUCO
PASTEL DE PESCADO
PASTEL DE TOMATES CHERRY Y QUESO
PECHUGAS DE POLLO RELLENAS
PERDIZ ESCABECHADA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
PIMIENTOS RELLENOS
POLLO A LA MORUNA
POLLO DE CORRAL CON SETAS
POLLO ESCABECHADO
POLLO DE NAVIDAD RELLENO
RAPE AL CAVA
RAVIOLIS DE RAPE Y GAMBASTARTA DE MANZANA REINETA Y MORCILLA
REDONDO DE TERNERA CON CEBOLLAS GLASEADAS
RODABALLO CON VERDURITAS
SALMÓN CON GAMBAS
SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE HIGOS
SOLOMILLO IBÉRICO
TERNERA AL AJILLO CON TOMATE
TRENZA DE MORCILLA CON PERA CARAMELIZADA
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| LOS POSTRES |
ABETOS DE CHOCOLATE
ALMENDRAS DE NAVIDAD
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS CASERAS
ARROZ CON LECHE
BATIDO DE FRAMBUESAS Y REMOLACHA
BATIDO DE YOGURT Y FRESAS
BIZCOCHO BLANCO
BIZCOCHO DE ALMENDRAS
BIZCOCHO DE CALABAZA
BIZCOCHO DE CASTAÑAS
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA
BIZCOCHO DE LAVANDA
BIZCOCHO DE NARANJA
BIZCOCHO DE NUECES
BIZCOCHO DE REGALIZ
BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE
BIZCOCHO CON MORAS SILVESTRES
BIZCOCHOS DE SÉSAMO NEGRO
BIZCOCHOS DE SOLETILLA
BOLLOS SUIZOS
BOMBONES
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
BUNDT CAKE DE FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO
BUÑUELOS DE MANZANA
CABELLO DE ÁNGEL
CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA
CARAMELOS DE TOFFEE
CARQUIÑOLIS
CASTAÑAS CON LECHE
CHOUX DE TRUFA
CLAFOUTIS DE CEREZAS
COCA DE CHICHARRONES
COCA DE SAN JUAN
COCADAS
COLOMBA DE PASCUA
COMPOTA DE INVIERNO
COMPOTA DE MANZANA
COMPOTA DE PERA CON CRUMBLE Y HELADO DE VAINILLA
COPA DE CREMA, CAQUI Y GRANADA
COULANT DE CHOCOLATE
COOKIES DE CHOCOLATE Y AVELLANA
CREMA CATALANA
CRÊPES DE CHOCOLATE
CRUMBLE DE CEREZA
CUAJADA CON MERMELADA DE FRESA
CUCHARITAS DE CHOCOLATE
DÁTILES CON CHOCOLATE Y SAL DE VINO
DULCE DE MEMBRILLO
ÈCLAIRS
FINANCIERS
FLAN DE HUEVO
FLAN DE QUESO Y LECHE CONDENSADA
FLORES DE MANZANA
GALETTE DE CIRUELAS MORADAS
GALLETAS CRAQUELADAS (RED VELVET)
HELADO DE CEREZA
HELADO DE COCO
HELADO DE CREMA DE LIMÓN Y CANELA
HELADO DE CHOCOLATE
HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE
HELADO DE LECHE MERENGADA
HELADO DE TURRÓN DE JIJONA
HELADO DE VAINILLA
HOJALDRE DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA
KRINGLE DE ESTONIA
LECHE FRITA
LECHE PREPARADA
MACEDONIA CON SALSA DE GRANADA
MADELEINES DE CHOCOLATE
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
MAGDALENAS DE LIMÓN
MAGDALENAS DE NARANJA
MARQUESAS
MELOCOTONES ESPECIADOS AL HORNO
MEMBRILLO CONFITADO CON ESPECIAS
MILHOJAS DE CREMA Y FRESAS
MOUSSE DE CEREZAS
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE YOGURT CON FRUTOS DEL BOSQUE
MOUSSE DE YOGUR GRIEGO
MUFFINS DE MORAS SILVESTRES
MUFFINS DE PISTACHO
NARANJAS CONFITADAS
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
NATILLAS
OREJUELAS
PALMERITAS DE HOJALDRE
PANELLETS (EMPIÑONADOS)
PANNA COTTA DE COULIS DE MORAS
PANETTONE
PASTAS DE LIMÓN
PASTAS DE MAZAPÁN
PASTAS DE TÉ
PASTEL DE BONIATO Y ALMENDRA
PASTEL DE QUESO Y LIMÓN
PASTELITOS CON CREMA DE LIMÓN
PASTELITOS DE MANDARINA
PASTELITOS DE QUESO CON COULIS DE MORAS
PERAS AL VINO
PIÑA AL HORNO CON FRUITY POPPERS
PIRULETAS DE CHOCOLATE
PLUMCAKE CON FRUTS ESCARCHADAS
PLUMCAKE DE ARÁNDANOS
POLVORONES
QUESADA
QUESADA DE MANDARINA
ROSCO DE LIMÓN
ROSCÓN DE REYES
SEMIFRÍO DE MANDARINA
SOPA DE PERAS A LA VAINILLA
SOPA DE SANDÍA CON HELADO
SORBETE DE PIÑA Y LECHE DE COCO
TARTA DE ALBARICOQUES
TARTA DE ANIVERSARIO
TARTA DE ARÁNDANOS
TARTA DE FRESAS
TARTA DE LIMÓN Y YOGUR
TARTA DE MANZANA
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE
TARTA MOUSSE DE FRESA
TARTA DE REQUESÓN Y MIEL
TARTA DE SANTIAGO
TARTA DE TIRAMISÚ
TARTA FÁCIL DE MANZANA
TARTA SACHER
TARTAR DE SANDÍA CON JALEA DE MENTA
TIRAMISÚ
TIRAMISÚ DE FRESAS
TOCINO DE CIELO
TORRIJAS CON CREMA INGLESA
TORTAS DE ANÍS Y ACEITE DE OLIVA
TURRÓN DE COCO Y CHOCOLATE
TURRÓN DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA
TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS SECOS
TURRÓN DE CHOCOLATE CON PISTACHOS Y ARÁNDANOS
TURRÓN DE CHOCOLATE Y MACADAMIA
TURRÓN DE CONGUITOS Y KRISPIS
TRUFAS
TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO
YOGURT CON MANZANA CARAMELIZADA
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| ARROCES Y PASTA |
ARROZ BASMATI CON FRUTOS SECOS
CANELONES DE ESPINACAS, MORCILLA Y PIÑONES
ENSALADA DE ARROZ TRICOLOR
ESPAGUETIS AL ROQUEFORT
FIDEOS A LA CAZUELA
GARBANZOS CON ARROZ
GNOQUIS
LASAÑA DE CALABACÍN
PASTA PACCHERI CON TOMATE Y CHORIZO
RAVIOLIS DE SETAS Y FOIE
RISOTTO DE SETAS Y CONFIT DE PATO
TALLARINES DE REMOLACHA CON SALSA DE OLIVADA
TALLARINES CON SALMÓN
TORTIGLIONI CON VERDURAS
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| LAS CARNES |
CANELÓN DE LECHAZO
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
CONFIT DE PATO CON PURÉ DE MANGO
ESTOFADO CON TIRABEQUES
FRICANDÓ
HAMBURGUESAS DE BUEY CON TRUFA NEGRA
LOMO A LA NARANJA
LOMO RELLENO DE CIRUELAS, MANZANAS Y BACON
MAGRET DE PATO CON PERAS
OSSOBUCO
PASTEL DE CARNES - FIAMBRE
PERDIZ ESCABECHADA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
POLLO DE CORRAL CON SETAS
POLLO ESCABECHADO
POLLO A LA MORUNA
POLLO DE NAVIDAD RELLENO
REDONDO DE TERNERA CON CEBOLLAS GLASEADAS
SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE HIGOS
SOLOMILLO IBÉRICO
TERNERA AL AJILLO CON TOMATE
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| LAS ENSALADAS |
AGUACATES RELLENOS
CARPACCIO DE TOMATE CON VAINILLA
ENSALADA DE ARROZ SALVAJE CON ALBARICOQUES
ENSALADA DE ARROZ ROSA
ENSALADA DE ARROZ TRICOLOR
ENSALADA DE BACALAO CON AGUACATE
ENSALADA DE BERENJENAS
ENSALADA DE CECINA Y FRESAS
ENSALADA DE CECINA CON CIRUELAS Y SALSA DE PISTACHO
ENSALADA DE ESCAROLA Y MANGO
ENSALADA DE FOIE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
ENSALADA DE HABAS CON GAMBAS
ENSALADA DE INVIERNO
ENSALADA DE NARANJA
ENSALADA DE NARANJA CON BACALAO
ENSALADA DE NARANJAS SANGUINAS
ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR
ENSALADA DE PIÑA CON FRUTA Y QUESO
ENSALADA DE PRIMAVERA CON FLORES
ENSALADA DE REMOLACHA Y GRANADA
ENSALADA DE SANDÍA
ENSALADA TIBIA DE SETAS
XATÓ
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| EMPANADAS Y QUICHES |
EMPANADA DE ATÚN
HOJALDRE DE PISTO
QUICHE DE CHAMPIÑONES CON BACON
QUICHE DE PUERROS, BACON Y ATÚN
QUICHE DE SALMÓN Y BRÓCOLI
TARTA DE MANZANA REINETA Y MORCILLA
TARTALETAS DE VERDURAS
TRENZA DE MORCILLA CON PERA CARAMELIZADA
TRENZA DE VERDURAS
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| HUEVOS |
HUEVOS COCOTTE
HUEVOS EN ESCABECHE
HUEVOS GUISADOS DE NUESTRA TÍA JACOBA
NIDOS DE PATATA CON JAMÓN
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| GALLETAS Y PASTAS |
BIZCOCHOS DE SÉSAMO NEGRO
BIZCOCHOS DE SOLETILLA
CARQUIÑOLIS
COCADAS
COOKIES DE CHOCOLATE Y AVELLANA
GALLETAS BOTÓN
GALLETAS CON CHOCOLATINAS
GALLETAS DE CANELA
GALLETAS DE RENO
GALLETAS DE SAN VALENTÍN
GALLETAS SPECULOOS
GALLETAS CRAQUELADAS (RED VELVET)
GALLETAS ESPIRAL
GALLETAS DE JENGIBRE
GALLETAS DE TURRÓN
GALLETAS NAVIDEÑAS DE AZAHAR
GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA
MADELEINES
MADELEINES DE CHOCOLATE
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
MUFFINS DE PISTACHO
NEVADOS
PASTAS DE LA ABUELA
PASTAS DE LIMÓN
PASTAS DE MAZAPÁN
PASTAS DE TÉ
POLVORONES
SONRISAS DE CHOCOLATE
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| LAS LEGUMBRES |
ALUBIAS CON PULPITOS
ALUBIAS CON VERDURA
COCIDO
FRÉJOLES CON CEBOLLA Y ANCHOAS
GARBANZOS CON ARROZ
GARBANZOS CON GAMBAS
HUMMUS
LENTEJAS CAVIAR CON VERDURAS Y JAMÓN
LENTEJAS CON CALABAZA
LENTEJAS CON CONFIT DE PATO
POTAJE DE GARBANZOS, ESPINACAS Y CHORIZO
POTAJE DE VIGILIA
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| LAS MERMELADAS |
MERMELADA DE ALBARICOQUE
MERMELADA DE CALABAZA, NARANJA Y MANDARINA
MERMELADA DE CALABAZA Y LIMA A LA VAINILLA
MERMELADA DE CEBOLLA ROJA CON VINO
MERMELADA DE CEREZAS
MERMELADA DE CIRUELAS SILVESTRES (MIRABOLANOS)
MERMELADA DE FRESAS CON MOSCATEL
MERMELADA DE FRESA TRADICIONAL
MERMELADA DE FRESA Y ZANAHORIA
MERMELADA DE GRANADA Y MANZANA
MERMELADA DE MANDARINA Y PIÑA
MERMELADA DE MELÓN
MERMELADA DE MORA
MERMELADA DE PIMIENTOS
MERMELADA DE UVAS ROJAS Y VINO
MERMELADA DE VIOLETAS
MERMELADA DE ZANAHORIA Y MANDARINA
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| PANES Y BOLLERÍA |
BOLLOS DE LECHE
BOLLOS PREÑAOS
BOLLOS SUIZOS
COLOMBA DE PASCUA
FOCACCIA
FOCACCIA DE TOMATES CHERRY
MADELEINES
PAN DE BRIOCHE
PAN DE CANELA Y MIEL
PAN DE CEBOLLA
PAN DE CERVEZA
PAN DE NUECES
PANECILLOS DE CALABAZA
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| LOS PESCADOS |
ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA ROMESCO
ALBÓNDIGAS DE SALMÓN Y GAMBAS
ALUBIAS CON PULPITOS
BACALAO CON PASAS Y PIÑONES
BACALAO CON SOBRASADA Y MIEL
BACALAO CONFITADO CON MUSELINA DE PIMIENTOS
CALAMARES EN SU TINTA
CANELÓN DE BACALAO CON AGUACATE
CONGRIO CON GUISANTES
CORVINA CON GAMBAS Y SALSA DE SETAS
CHIPIRONES SOBRE PIMIENTO AHUMADO
MEJILLONES A LA VINAGRETA
MERLUZA CON GAMBAS
PASTEL DE PESCADO
PATÉ DE SARDINAS
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA
RAPE AL CAVA
RODABALLO CON VERDURITAS
SALMÓN CON GAMBAS
SARDINAS RELLENAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
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| SOPAS, CREMAS Y PURÉS |
CREMA DE AHUMADOS
CREMA DE ALMENDRAS
CREMA DE BONIATOS CON SETAS
CREMA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA
CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES
CREMA DE GUISANTES
CREMA DE MELÓN CON JAMÓN
CREMA DE PUERROS, CALABAZA Y ALMENDRA
CREMA FRÍA DE CALABAZA
GAZPACHO ANDALUZ
GAZPACHO DE REMOLACHA
PURÉ DE CALABAZA ESPECIADO
SOPA A LA RIOJANA
SOPAS DE AJO
SOPA DE APIO E HINOJO
SOPA GRATINADA DE CEBOLLA
SOPA DE PESCADO
SOPA DE SETAS VARIADAS
SOPA DE VERDURAS
SOPAS DE AJO
VICHYSSOISE
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| LAS VERDURAS |
ALUBIAS CON VERDURA
CALABACINES RELLENOS
CARDO CON ALCACHOFAS, GAMBAS Y ALMEJAS
CHAMPIÑONES AL AJILLO
COL RELLENA
COPA DE ALCACHOFAS CON JAMÓN
CREMA DE PUERROS, CALABAZA Y ALMENDRA
ESPÁRRAGOS AL PARMESANO
ESPÁRRAGOS CON JAMON DE YORK
HUMMUS
LASAÑA DE CALABACÍN
LOMBARDA CON MANZANA EN NIDO
LOMBARDA CON MANZANA, PASAS Y PIÑONES
MENESTRA DE VERDURAS PALENTINA
PATATAS A LA IMPORTANCIA
PATATAS A LA RIOJANA
POTAJE DE GARBANZOS, ESPINACAS Y CHORIZO
PURÉ DE CALABAZA ESPECIADO
TOMATES RELLENOS
TRINXAT DE LA CERDANYA
VERDURAS AL HORNO
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| ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES |
ACEITE AROMATIZADO
BUTTERMILK
CEBOLLA CARAMELIZADA
CEBOLLAS FRANCESAS GLASEADAS
CHAMPIÑONES AL AJILLO
COMPOTA DE MANZANA
COULIS DE MORA
CREMA DE CASTAÑAS
CHUTNEY DE HIGOS Y MANZANAS
CHUTNEY DE PERAS
MERMELADA DE CEBOLLA ROJA CON VINO
OLIVADA
SAL DE VINO
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| BEBIDAS |
BATIDO DE FRAMBUESAS Y REMOLACHA
BATIDO DE FRUTOS ROJOS
BATIDO DE PLÁTANO Y HELADO DE VAINILLA
HORCHATA DE CHUFA
LECHE PREPARADA
LICOR DE CAFÉ
LICOR DE MANDARINA
LICOR DE MEMBRILLO
LICOR DE NARANJA
LICOR DE WHISKY
SORBETE DE PIÑA Y LECHE DE COCO
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| COCINA FÁCIL |
AGUACATES RELLENOS
AJOBLANCO
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS CASERAS
ALMENDRAS TOSTADAS CON PIMENTÓN
ALUBIAS CON PULPITOS
APERITIVO DE SOBRASADA, QUESO Y MIEL
ARROZ BASMATI CON FRUTOS SECOS
ARROZ CON LECHE
BATIDO DE FRUTOS ROJOS
BATIDO DE PLÁTANO Y HELADO DE VAINILLA
BATIDO DE YOGURT Y FRESAS
BIZCOCHO BLANCO
BIZCOCHO DE NARANJA
BUTTERMILK
CANELÓN DE BACALAO CON AGUACATE
CANELÓN DE LECHAZO
CARPACCIO DE TOMATE CON VAINILLA
CEBOLLAS FRANCESAS GLASEADAS
CHAPATITAS DE QUESO MAHÓN-MENORCA
CHIPIRONES SOBRE PIMIENTO AHUMADO
CHUPITO DE MAÍZ CON KIKOS
COCADAS
COLES DE BRUSELAS CON MANZANA Y CIRUELAS
COMPOTA DE INVIERNO
COMPOTA DE MANZANA
CONFIT DE PATO CON PURÉ DE MANGO
COOKIES DE CHOCOLATE Y AVELLANA
CREMA DE BONIATOS Y ZANAHORIA
CREMA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA
CREMA DE CASTAÑAS
CREMA DE PUERROS, CALABAZA Y ALMENDRA
CREMA FRÍA DE CALABAZA
CRUMBLE DE CEREZA
CUAJADA CON MERMELADA DE FRESA
CUCHARITAS DE CHOCOLATE
CUCURUCHOS CON PATÉ DE LANGOSTINOS
DÁTILES CON CHOCOLATE Y SAL DE VINO
EMPANADILLAS DE CHORIZO
ENSALADA DE ARROZ ROSA
ENSALADA DE ARROZ SALVAJE CON ALBARICOQUES
ENSALADA DE ARROZ TRICOLOR
ENSALADA DE CECINA CON CIRUELAS Y SALSA DE PISTACHO
ENSALADA DE CECINA Y FRESAS
ENSALADA DE ESCAROLA Y MANGO
ENSALADA DE FOIE CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
ENSALADA DE HABAS CON GAMBAS
ENSALADA DE INVIERNO
ENSALADA DE NARANJA
ENSALADA DE NARANJA CON BACALAO
ENSALADA DE NARANJAS SANGUINAS
ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR
ENSALADA DE PIÑA CON FRUTA Y QUESO
ENSALADA DE PRIMAVERA CON FLORES
ENSALADA DE REMOLACHA Y GRANADA
ENSALADA DE SANDÍA
ESPÁRRAGOS AL PARMESANO
ESPÁRRAGOS CON JAMON DE YORK
FLAN DE HUEVO
FLORES DE MANZANA
FOCACCIA DE TOMATES CHERRY
FRÉJOLES CON CEBOLLA Y ANCHOAS
GAZPACHO ANDALUZ
GAZPACHO DE REMOLACHA
HIGOS CON ANCHOAS
HUEVOS GUISADOS DE NUESTRA TÍA JACOBA
HUMMUS
LECHE PREPARADALENTEJAS CON CALABAZA
LICOR DE CAFÉ
LICOR DE MEMBRILLO
LICOR DE WHISKY
LOMBARDA CON MANZANA EN NIDO
MACEDONIA CON SALSA DE GRANADA
MADELEINES
MEJILLONES A LA VINAGRETA
MERMELADA DE CEBOLLA ROJA CON VINO
MERMELADA DE VIOLETAS
MILHOJAS DE MEMBRILLO
MONTADITO DE ALCACHOFAS Y SALMÓN CON SALSA DE YOGUR
MOUSSE DE YOGURT CON FRUTOS DEL BOSQUE
MOUSSE DE YOGUR GRIEGO
NARANJAS CONFITADAS
NIDOS DE HUEVOS DE CODORNIZ CON JIJAS
OLIVADA
OREJONES CON FOIE
PALMERITAS DE HOJALDRE
PANNA COTTA DE COULIS DE MORAS
PANNA COTTA DE FOIE Y MANGO
PASTAS DE TÉ
PASTEL SALADO CON PAN DE MOLDE
PATATAS A LA RIOJANA
PATÉ DE FETA CON ESCAMAS DE PIMENTÓN
PATÉ DE MEJILLONES
PATÉ DE SARDINAS
PERAS AL VINO
PIRULETAS DE CHOCOLATE
PIRULETAS DE QUESO
PISTO
PIZZA DE CALABACÍN Y RICOTTA
POLLO ESCABECHADO
PORRUSALDA DE BACALAO
QUESADA DE MANDARINA
QUICHE DE CHAMPIÑONES CON BACON
QUICHE DE PUERROS, BACON Y ATÚN
RODABALLO CON VERDURITAS
SAL DE VINO
SALMOREJO CORDOBÉS
SALMOREJO EN DADOS
SALSA BOLOÑESA
SARDINA AHUMADA SOBRE PIMIENTO ASADO
SOLOMILLO IBÉRICO
SOPA DE PERAS A LA VAINILLA
SOPA DE VERDURAS
SOPA DE INVIERNO
SOPAS DE AJO
SOPA FRÍA DE TOMATE Y ALBAHACA
SORBETE DE PIÑA Y LECHE DE COCO
TARTA FÁCIL DE MANZANA
TARTALETAS DE VERDURAS
TIRABUZONES DE HOJALDRE CON JAMÓN
TOMATES CHERRY RELLENOS
TOMATES CHERRY MACERADOS
TORTAS DE ANÍS Y ACEITE DE OLIVA
TORTIGLIONI CON VERDURAS
SARDINAS RELLENAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
TARTA DE REQUESÓN Y MIEL
TARTAR DE SANDÍA CON JALEA DE MENTA
TOMATES RELLENOS
TOSTA DE SOBRASADA CON MIEL, PERAS Y QUESO DE CABRA
TZATZIKI (SALSA GRIEGA)
VASITOS DE PURÉ DE PATATA Y SOBRASADA
VERDURAS AL HORNO
VOLOVANES RELLENOS DE BOLETUS
XATÓ
YOGURT CON MANZANA CARAMELIZADA
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| PARA NAVIDAD Y FIESTAS |
ABETOS DE CHOCOLATEBACALAO CON PASAS Y PIÑONES
ALMENDRAS DE NAVIDAD
BOMBONES
CALABACINES RELLENOS DE CONFIT DE PATO Y PERA
CANELÓN DE LECHAZO
CARAMELOS DE TOFFEE
CARDO CON ALCACHOFAS, GAMBAS Y ALMEJAS
CHUTNEY DE HIGOS SECOS CON BASTONES DE IBÉRICO
COMPOTA DE INVIERNO
CORVINA CON GAMBAS Y SALSA DE SETAS
CREMA DE ALMENDRAS
CUCURUCHOS CON PATÉ DE LANGOSTINOS
CUCURUCHOS DE BRANDADA DE BACALAO
CREMA DE AHUMADOS
CREMA DE MARISCOS
CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE
FLAN DE QUESO Y LECHE CONDENSADA
GALLETAS DE CANELA
GALLETAS DE JENGIBRE
GALLETAS DE RENO
GALLETAS DE TURRÓN
GALLETAS NAVIDEÑAS DE AZAHAR
GAMBAS AL AZAFRÁN
KRINGLE DE ESTONIA
LOMBARDA CON MANZANA EN NIDO
LOMBARDA CON MANZANA, PASAS Y PIÑONES
MARQUESAS
MERLUZA CON GAMBAS
MOUSSE DE YOGURT CON FRUTOS DEL BOSQUE
NARANJAS CONFITADAS
NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE
NEVADOS
PANETTONE
PASTAS DE MAZAPÁN
PASTEL DE CARNES - FIAMBRE
PATÉ DE MEJILLONES
POLLO DE NAVIDAD RELLENO
POLVORONES
QUESADA
RAPE AL CAVA
RAVIOLIS DE RAPE Y GAMBAS
ROSCÓN DE REYES
SALPICÓN DE MARISCO
SOLOMILLO IBÉRICO
SOPA DE INVIERNO
TARTALETAS DE CONFIT DE PATO Y PERA
TERRINA TRUFADA DE ATÚN, SALMÓN Y ANCHOAS
TURRÓN DE COCO Y CHOCOLATE
TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO
TURRÓN DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA
TURRÓN DE CHOCOLATE CON PISTACHOS Y ARÁNDANOS
TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS SECOS
TURRÓN DE CHOCOLATE Y MACADAMIA
TURRÓN DE CONGUITOS Y KRISPIS
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