viernes, 22 de marzo de 2013

SOPA DE VERDURAS


¿Conocéis el cuento de Pulgarcito o Garbancito, verdad? Es el del niño que era tan pequeño tan pequeño que un día que iba por el campo y empezó a llover se resguardó debajo de una col, un repollo, con tan mala fortuna que llegó un buey y se zampó la col y a Pulgarcito. Sus padres, desesperados, empezaron a buscarle llamándole a gritos. Y él, con un hilillo de voz y desde la barriga del buey contestaba: “Estoy en la barriga del buey que se mueve, donde ni nieva ni llueve”. Bueno, y a qué viene todo este cuento. Pues a que si Pulgarcito, alias Garbancito, hubiese comido esta sopa que hoy os presentamos hubiera crecido como Dios manda, se hubiese convertido en un tiarrón, el buey no se le hubiera tragado…y este cuento se ha acabado.


RECETA

.
INGREDIENTES
  • 1 puerro.
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabacín.
  • Un trocito de calabaza.
  • Una hoja de acelga.
  • Un trocito de repollo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Una patata pequeña.
  • Agua ( 1 l. aproximadamente).
.
PREPARACIÓN TRADICIONAL
  1. Picar en trozos pequeños todas las verduras.
  2. Poner un chorro de aceite en una cazuela y cuando esté caliente echar todas las verduras y rehogar.
  3. Añadir el agua y la sal y dejar hervir hasta que las verduras estén blanditas (aproximadamente 40 minutos).
.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
  1. Poner en el vaso de la Thermomix todas las verduras en trozos (el calabacín sin pelar) y triturar 4 segundos en velocidad 4. Si se quiere que los trozos sean más pequeños, triturar dos segundos más.
  2. Echar 50 gr de aceite de oliva virgen y ponerlo 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 giro a la izquierda.
  3. Añadir el agua, la sal y poner durante 40 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.



57 comentarios:

  1. Una rica receta con muchisimas vitaminas, a parte que esta de vicio! Y con cuento y todo! que mas podemos pedir??

    ResponderEliminar
  2. Me encantaba el cuento de garbancito, ahora se lo cuento yo a mi peque. Y me encanta la sopa, se ve de lo más apetecible. Bss

    ResponderEliminar
  3. No se que me gusta más si la sopa o el cuento jajajaja, muy buena la entrada y la sopa de lo más apetitosa. Besos

    ResponderEliminar
  4. Una receta corroborante delicado y sabroso.
    Besos feliz fin de samana

    ResponderEliminar
  5. Que buena pinta tiene la sopa de verduras, me encantan estas recetas! La próxima semana la preparo para cenar un día^^ Gracias!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Deliciosa esta sopa, chicas!! Me encantan las verduras así que la probaré pronto. Un beso

    ResponderEliminar
  7. Jajaja, seguro que si la hubiese comido, si que hubiese crecido, ¡qué bueno y mejor aún la sopa ;D!. Buen fin de semana. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

    ResponderEliminar
  8. Que delicia! unas fotos preciosas y una sopa exquisita!!! bss

    ResponderEliminar
  9. La historia de Pulgarcito, contada de esta manera, es novedosa para mí. Por lo demás, en cuanto a fotos y sopa se refiere, impecable, como siempre.
    Buen fin de semana, niñas !

    ResponderEliminar
  10. Muy apettecible, sobre todo con el frio y el agua que nos cae encima.Un besazo.

    ResponderEliminar
  11. Que maravilla de sopa todo lo de cuchara me encanta,pero una sopa asi con una presentación como esta me la zamparia en un plis..las fotos estan que se salen....Besitos

    ResponderEliminar
  12. Me gustaba a mi ese cuento jajjajajaj
    La sopa es de las favoritas de mi marido y más con esas fotacas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  13. qué pinta tan buena tiene esa sopita!

    ResponderEliminar
  14. Pues de pequeña ese cuento me daba miedo jolines, aún me acuerdo.
    Nenas la sopa la habéis bordado, son de mis preferidas la sopa de verduras.
    Las fotos preciosas

    ResponderEliminar
  15. Uy si se hubiera comido sopas como esa que hoy nos dejas!! jajaja La verdad es que debe de estar riquísima y las fotos son una preciosidad guapa.

    besos

    ResponderEliminar
  16. Que sabor y que gusto! Aqui es frio y esta es maravillosa...! Un beso y un abrazo!

    ResponderEliminar
  17. Una buena sopa mmmmm que ganas.
    un saludo

    ResponderEliminar
  18. UI Con lo que me gustan las sopaS, esta tiene una pinta irresistible!!!

    ResponderEliminar
  19. Me encanta la sopa de verduras, de hecho la hago muy a menudo pero de otra forma, así que me la apunto y la próxima vez la hago como la vuestra. Excelentes fotos. Besitos.

    ResponderEliminar
  20. Uma sopinha deliciosa e bem reconfortante.
    bjs

    ResponderEliminar
  21. Pues la pienso hacer... creo que tengo calabazas en el garaje... XD

    ResponderEliminar
  22. Que sopa más rica, ideal para mi marido, le encantan las sopas de verduras. Bss.

    ResponderEliminar
  23. Mmmmm que rica que color!! La voy a probar porque tengo que empezar a cuidarme jajaja que pronto llega el verano :O) Un besito

    ResponderEliminar
  24. Me ha encantado la sopa y el cuento. Feliz fin de semana. Besos

    ResponderEliminar
  25. Una sopa riquísima y muy vistosa y genial para aprovechar restos de verduras que suelen quedar sueltos por ahi. Petonets

    ResponderEliminar
  26. Con este tiempo tan horrible, nada mejor que una sopa tan deliciosa como esta. Os ha quedado espectacular.
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Tiene que estar super buena esta sopa...
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  28. En casa la tomamos una vez a ala semana seguro.

    ResponderEliminar
  29. Vaya fotako, preciosa y muy colorida!! felicidades!

    ResponderEliminar
  30. Qué sopa más buena! Me encanta la sopa, esta me la apunto!

    Un beso!

    ResponderEliminar
  31. Nunca he probado esta sopa, para ser sinceros no sabía ni como se hacía pero te copio la recetita que en estos dias aun vendrá frío y me apetece mucho probarla.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  32. uma sopa sbe sempre mt bem e com esta chuva que cai la fora bem que sabe hum ficou mt a meu gosto bjs bd

    ResponderEliminar
  33. Tiene muy buena pinta y con ganas de probar. Muy sano este plato.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  34. Con el frío que está haciendo por aquí. Me apunto a un par de cacitos

    ResponderEliminar
  35. Más sencillo imposible!!! Yo le echo un chupito de Jerez cuando rehogo la verdura y le da "otro aire".
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nos apuntamos la sugerencia que probaremos la próxima vez. Muchas gracias.

      Eliminar
  36. Me encantan las sopas.
    Esta tuya fabulosa.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  37. Me habeis recordado mi niñez al lado de la chimenea y mi padre contandome ese cuento, de esta sopa tomo nota pues tiene que estar muy rica.Besitos.

    ResponderEliminar
  38. Tu sopa tiene un aspecto magnifico.
    Muy lindo tu blog, acabo de hacerme tu seguidora. Si te viene de gusto te pasas por el mío.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  39. Ummmmmmmm, me encanta la sopa, si no como a Mafalda. Besos. Yolanda.

    ResponderEliminar
  40. Hola,
    ¡que buena pinta! Me quedo a seguirte.

    Un besote enorme,
    mynameislaragarcia.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  41. La sopa d everduras me encanta!!!! es de esos platos que te reanima de inmediato! un besote

    ResponderEliminar
  42. Ricas, ricas! Tienen una pinta fabulosa.
    Besos

    ResponderEliminar
  43. Increíble esta sopa! Me encanta tu blog. Tiene mucho estilo. Me quedo por aquí. Un beso

    ResponderEliminar
  44. Jajaja!! que maravilla de guión! Me he reído un montón. Y esa sopa con una pinta tan deliciosa para días como hoy, que no ha parado de llover en Madrid, esta me la preparo YA!
    Un beso!

    ResponderEliminar
  45. Muy buena sopa...mis felicitaciones.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  46. Que rica sopa, mi peque se sabe el cuento de memoria. Besitos

    ResponderEliminar
  47. ¿Cuánta agua hay que añadir?
    En los últimos 40mins. de Thermomix ¿también hay que poner el giro a la izquierda?
    Gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El agua siempre depende de la cantidad de verdura que eches y de cómo te guste de espeso. No hace falta poner al final giro a la izquierda porque a esa velocidad no se tritura la verdura.

      Eliminar
  48. Me encanta ésta sopa de verduras, así que para mí tu receta de 10!!

    ResponderEliminar
  49. Viendo vuestra receta (y pensando a qué debe saber el resultado) vuelvo a pensar que lo de las sopas de sobres da su avío para unas prisas, pero... ¡nada que ver! Menuda sopa, qué rica :)

    ResponderEliminar
  50. Chicas me encanta esta sopa yo digo que esta sopa resucita a los muertos jejjeje, deliciosa os ha quedado perfecta y es muy sana, y muy nutritiva, no se le puede pedir mas os ha quedado de 10
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar