LICOR DE WHISKY

Si Gary Cooper o John Wayne se acercasen a la barra del saloon y pidiesen un licor de whisky que llevase leche condensada y café seguro que los expulsaban del pueblo y el sheriff ponía precio a su cabeza. Los bebedores de verdad piden whisky solo. Así se hacen los duros. Pero para duros, los tiempos que corren. Que nos suben el IVA de los licores, pues los haremos nosotras. Así nos entretenemos y luego ahogamos nuestras penas en la bebida. Por eso os proponemos hacer un “baileys” casero. De entrada ya os decimos que la receta no es nuestra. Es irlandesa y no es cuestión de ponernos a toda una nación en contra. Este licor de whisky suele tomarse solo con hielo o bien formando parte de un montón de cóckteles. Una recomendación: una vez hecho el licor hay que ponerlo en la nevera y consumirlo antes de tres o cuatro semanas. A ese ritmo no es seguro que veamos las cosas más claras pero estaremos muy alegres.

RECETA

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	INGREDIENTES

• 370 g de leche condensada.
• 80 g de whisky.
• 90 g de café recién hecho.
• Una cucharadita de esencia de vainilla.

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	PREPARACIÓN

1. Mezclar bien todos los ingredientes bien con Thermomix o con una batidora.
2. Echar en una botella y meterlo en la nevera. En frío, puede conservarse 3 ó 4 semanas.

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