PALMERITAS DE HOJALDRE

Europa aprieta. El gobierno, también. Y el hambre no lo perdemos. Es más, se nos acrecienta. Total que hoy os proponemos una receta barata, barata, fácil de hacer y que sólo lleva dos ingredientes…Bueno, vale, tres si las hacemos de chocolate. Como veis no tiramos la casa por la ventana. Y además hacemos esta receta de todo corazón porque por mucho que las llamemos palmeras, en realidad son corazones. Habéis visto su forma, ¿no? Yo no sé por qué no decimos las cosas por su nombre. ¿O la crisis no era crisis porque la llamaban de otro modo? ¡Son como niños!

Si deseas ver el vídeo de su elaboración, puedes hacerlo en nuestro INSTAGRAM.

RECETA

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	INGREDIENTES

• Una lámina de hojaldre fresco rectangular (yo la compro en Lidl).
• Azúcar para espolvorear.
• Chocolate fondant.

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	PREPARACIÓN

1. Estirar la lámina de hojaldre encima de su papel.
2. Espolvorear de azúcar y pasar el rodillo por encima.
3. Hacer una pequeña marca en el centro del hojaldre, de un lado a otro, y ayudándonos del papel (para que no se nos pegue en las manos) doblar cada uno de los lados hacia el centro hasta que los bordes coincidan con la marca central (Foto 1).
4. Espolvorear de nuevo con azúcar y volver a pasar el rodillo suavemente, para que se pegue el azúcar.
5. Doblar de nuevo los dos extremos hacia el centro de la plancha de hojaldre (Foto 2).
6. Volver a doblar un lado sobre el otro (Foto 3).
7. Espolvorear de azúcar por los dos lados.
8. Con un cuchillo bien afilado vamos cortando trozos de 1 cm aproximadamente (Foto 4).
9. Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
10. Una vez estén frías, se pueden cubrir con chocolate, deshaciéndolo al baño María y metiendo el trozo de palmera que se desee cubrir. Dejar secar sobre papel de cocina. Si se hacen en verano conviene meterlas en la nevera hasta que se seque el chocolate.

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	PREPARACIÓN

En la bandeja del horno es conveniente poner las palmeritas bastante separadas, porque crecen mucho y pueden pegarse unas con otras.

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