miércoles, 26 de diciembre de 2012

NEVADOS


Año de nieves, año de bienes. Pues eso. Que a este país le hace falta que caiga una buena nevada para salir del atolladero económico en el que estamos metidos y para que de una vez por todas empiecen a llegar los bienes. Nosotras, para contribuir a la nevada, hemos preparado estas pastas llamadas “nevados”. Y encima, les hemos puesto una estrella para que nos guíe por el buen camino, como a los magos de Oriente. Por cierto, ¿os habéis dado cuenta que los únicos que tienen pasta son los que vienen de Oriente, véase rusos, chinos y algunos países árabes con petróleo debajo de sus desiertos? Va, que la crisis no nos amargue este dulce. 


RECETA

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INGREDIENTES
  • Una taza de las de café de vino blanco. 
  • 250 g de azúcar glas. 
  • 450 g de manteca de cerdo ibérico. 
  • Un sobre de levadura en polvo.
  • Una pizca de sal. 
  • 700 g de harina de repostería (si es necesario se pone más cantidad).
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PREPARACIÓN TRADICIONAL
  1. Poner en un bol la manteca y el azúcar y batir hasta conseguir una crema homogénea. 
  2. Añadir la taza de vino blanco y seguir batiendo. 
  3. Echar el sobre de levadura, la sal y la harina y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos. 
  4. Hacer una bola y dejar reposar media hora en la nevera.
  5. Pasado ese tiempo extender sobre un mármol espolvoreado de harina.
  6. Pasar el rodillo sobre la masa hasta conseguir un grosor de un centímetro y cortar con un cortapastas. 
  7. Colocar las pastas sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno.
  8. Introducir en el horno precalentado por arriba y abajo a 180º durante 15 minutos (siempre dependiendo del horno), hasta que se doren un poquito. 
  9. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas. 




60 comentarios:

  1. Hola! Que biscoitos lindos! Esperemos que tragam mesmo sorte e fortuna, que os próximos tempos assim o exigem!
    Besitos
    Paula

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  2. Menuda pinta más buena que tienen estos "nevados"...esta receta se la tengo que hacer a mi padre que le encantan!!!!!

    Saludos!!!

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  3. la pinta q tiene es espectacular, asi q me has convencido para q lo haga este finde.
    saludos

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  4. hUMM,QUE NEVADITOS MÁS RICOS CHICAS!!:)
    FELICES FIESTAS

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  5. Qué pinta tienen y qué fotos más bonitas sacas siempre! =)
    Felices fiestas, un beso!

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  6. Eso a nevar que unas navidades sin nieve no es lo mismo. Os han quedado geniales, con lo que me gustan los nevaditos.
    Besines

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  7. Muy delicaditas se ven las pastas! Feliz Navidad!!!:D

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  8. Ideales para estas fechas, os ha quedado muy bien estos nevaditos. Besos y feliz Navidad..!

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  9. una idea estupenda, ojalá ayude a que nieve y todo cambie.feliz navidad

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  10. Me encanta esta receta! <3 Que sabor y que dulzura! Mis mejores deseos con todo mi corazón, amiga mia! Eres especial.. un abrazo grande grande!

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  11. Que lindas y ricas...
    Gracias por compartir...
    Besos
    Viviana
    Muchas felicidades!!!

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  12. Tiene muy buena pinta y ademas en estas fechas yo creo que es muy acertado, ya os contare que tal. Gracias por la receta. Un saludo.

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  13. Tienen una pinta genial, qué ricos para estos días. Un abrazo, Clara.

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  14. Una receta muy apetecible para estas fechas! Me la apuntó para el año que viene.. Felices fiestas!!

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  15. Más que bonitos se ven muy ricos, una idea estupenda para estas fiestas de fin de año para los niños y también para los grandes.
    acompañado de este rico atole de mamey
    http://www.facebook.com/MoulinexMexico/app_351755738214956?ref=ts
    ¡Que lo disfruten!

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  16. Estos son tipicos de mi la panaderia de mi pueblo. Estan estupendos, pero probare tu receta que seguro que hechos en casa estan mas ricos;P.

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  17. Hola chicas!! Os hemos dejado un regalo en nuestro blog. Esperamos que os guste. Pasaros a recogerlo cuando queráis. Un beso y Felices Fiestas!!

    Tere y Esme
    The Shop Around the Cupcake
    http://theshoparoundthecupcake.blogspot.com.es

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  18. Que lindas las galletas, se ven delis, perfecas para el café.
    La crisis, la crisis...como decimos por aquí, no hay mal que dure cien años y mira que nosotros hemos tenidos crisis de aquellas, y aún seguimos aquí.

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  19. Que hermosura de nevados!!! Te queron estupendos,y no psrecen compliadosiii con tu permiso.me llevo la receta....Besitos y feliz año.

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  20. Con todo mi cariño, te mando la receta de la Navidad: juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con un ánimo paciente. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón. ¡¡FELIZ NAVIDAD!

    Feliz Navidad y Feliz 2013

    CaprichosDjorge

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  21. hallo! no conocia vuestro blog pero encantada de concoerlo!! que fotos tan bonitas y sobre todo las recetas...he ido dando paginas para atras y quiero hacer un monton! siempre tengo la sensacion que yo le saco poco partido a mi thermomix pero me parece que eso va a cambiar :D saludos desde suiza y feliz año.

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  22. Unnmm buenisimas las galletitas!!! Aprovecho para felicitaros la navidad y desearos lo mejor para el año que ya llega. Besitos.

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  23. Me encantan los nevaditos y éstos no van a ser menos! Ricos, ricos!! Felices fiestas de todo corazón! Biquiñossss

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  24. Con lo que me gustan a mi los nevaditos......me copio la receta por que no me puedo resistir....maravillosa fotografía...espectacular !!!!
    Un abrazo y Felices Fiestas.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  25. Que pinta tienen las galletas!!!
    Gracias por hacernos seguidores

    http://todopuntoapunto.blogpost.com

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  26. Me encantan!! ya estoy deseando hacerlas!!! un besazo y Feliz Año!!!!!

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

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  27. Unos nevaditos preciosos, son mi dulce preferido. Os deseo un Feliz Año Nuevo. Besitos

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  28. Hola vengo del blog chupa la gamba...y me quedo con estos nevaditos por aqui, besos
    cakes cookies and muffins

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  29. Ummm, me encantan los nevaditos, que delicia. Os han quedado estupendos.
    Felices fiestas, chicas.
    Bss.

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  30. Me gusta mucho tus fotos!! /Emma from Sweden

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  31. Hola! Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado!! Me quedo siguiéndote y me encantaría que te pasases por el mío y si te gusta, hiciese lo mismo! Un beso grande.

    http://www.omelocotton.com

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  32. Si se trata de hacer nevados para que todo sea bueno los hago de inmediato!
    Aunque dudo me quedaran tan bonitos como los tuyos.
    Y las fotos preciosas.
    Besazos.

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  33. Fabulosos, se me ha hecho la boca agua, siempre han sido mis favoritos. Un besito chicas. Rosa

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  34. A mi marido sobretodo le encantan los nevaditos, y parece una receta no muy complicada.. me la copieteo y los intentaré preparar. Felices Fiestas y própero 2013. Bessoss,

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  35. uy!! con lo que me gustan los nevaditos si los llego a pillar te puedo asegurar que con todo el dulce que he comido estos días desaparecían igualmente unos cuantos jeje. Feliz Año Nuevo, que lo disfrute mucho y esperemos que el año nuevo sea un poquito mejor para todos. Un besazo muy grande

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  36. Qué ricos parecen y la fotografía genial. Me encanta el cake stand!

    Pues a ver si los astros nos oyen y salimos de este atolladero!

    Besos!

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  37. Sabes? Nunca he probado los nevaditos, no puede ser!! XD
    A ver si algun día me animo, lo que ultimamamente estoy siempre fuera de casa...
    Besos! ^_^

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  38. ¡Hola!!! Me ha encantado descubrir vuestro blog... me seguiré quedando por aquí para echarle un vistazo... Todavía soy novata en la blogosfera gastronómica y cada día descubro nuevos blogs interesantes como el vuestro... Me quedo como seguidora!!!
    Un saludo,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  39. Hola soy Rosa de dulces pecados he descubierto vuestro blog a raiz de ver vuestros comentarios en el mio, y me encanta, vallas fotos bonitas que tenéis. Y estos nevaditos ummmmmmm

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  40. Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.

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  41. Ala que buena pinta!! Mi novio y yo somo forofos de los nevaditos... los haré por tu receta.
    Feliz año!!!

    http://lamareebleue.blogspot.com.es/

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  42. Que ricos .......Felices Fiestas, Bo Nadal, feliz Ano Novo..................un bico

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  43. Holaa¡¡ Me ha gustado mucho esta recetica...a mi marido le va a encantar¡¡ a ver si saco tiempo y la probamos¡¡¡ Por cierto, me quedo de seguidora, que me ha gustado mucho vuestro blog. No había tenido tiempo de echarle un vistazo¡¡ Enhorabuena por el blog, y Feliz Año¡¡

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  44. Olá,

    Os teus Nevados estão divinos e são uma ótima sugestão para afastar a crise.

    Bjnhos e umas excelentes entradas em 2013. Que o ano novo se revele mais positivo.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  45. Muy ricos, yo tambien los hago.
    Felices fiestas.

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  46. Ostras!!!
    Que delicia, y que pinta.
    Te han quedado de maravilla.
    Me encanta la foto.
    Feliz año 2013
    Besos
    http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/

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  47. que ricos nevaditos, yo tambien los hice hace nada y duraron un suspiro!! Están buenisimos chicas!!
    besitos!!

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  48. Me encantan estos nevados, tienen muy buena pinta y muy buena estrella!!! Mis mejores deseos para el año nuevo que paséis unas felices fiestas.
    Un besazo

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  49. Blanca y Ana que tengais un muy feliz y gastronómico año 2013
    Un abrazo

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  50. Esta me la aupnto, a ver si puedo hacerla para reyes. tienen que estar espectaculares!!
    Besos

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  51. Que sople fuerte y caigan estos copos por acá así nos quitan un poco el calor! Y que sople fuerte también para que nos lleguen sus nevados que se ven deliciosos!
    Feliz año!
    Cariños

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  52. Me encanta vuestro blog y vuestras recetas Ana y Blanca,ya me he hecho seguidora de vuestro blog....Cómo ya sabéis yo acabo de empezar con mi blog,espero que algún dia esté la mitad de bonito que el vuestro.....Feliz Navidad!!!
    caprichitosdeazucar.blogspot.com.es

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  53. Ay, ay, pero qué pinta tienen estos nevaditos. Sois muy crueles....no puedo engordar mas...

    Enhorabuena por la receta.

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  54. Me encantan este tipo de pastas! Yo los hago parecidos, pero con avellana que les da un toque genial!
    Felices fiestas!
    Pilar

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  55. Que buena pinta tienen!!Tienen que estar estupendos
    Saludos
    Nuria
    galleta-decor.blogspot.com

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  56. Hola chicas!! seguro que estais cansadas de leerlo pero la verdad hay q reconocerla y admirarla y teneis un blog genial, muy trabajado y muy bien explicado, yo soy una novatilla en este mundo, tanto del blog como de la cocina, descubri mi aficion tarde jeje. Por desgracia, no le puedo dedicar todo el tiempo que me gustaria pero todo se andara. Deciros que tengo que probar de hacer algunas recetas y si tengo vuestro consentimiento, una vez hechas, las publicare en mi muro siempre diciendo la procedencia claro!! no quiero que me acuseis de plagio jajajaja, pues nada chicas que eso, que me ha encantado el blog, las recetas, las fotos...todo!! aqui ya teneis a una amiga mas!! besotes!!

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  57. nueva direccion de blog!!

    cocinadeandarxcasa.blogspot.com.es

    Perdonad las molestias jejeje

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  58. Fantàstica recepta!!! Un altre dolç nadalenc deliciós! Petons!

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  59. Me encantan los nevaditos! y no los he probado caseros... así que habrá que probarlos, ideales para estos días festivos!

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