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Pero La Rioja no es solo vino. En esta comunidad autónoma hay muchos y muy variados productos como por ejemplo el pimiento najerano, especie autóctona y que tiene Indicación Geográfica Protegida. Precisamente el plato que hoy os proponemos lleva entre sus ingredientes principales el pimiento. De ahí que a este bacalao se le haya añadido la coletilla de “a la riojana”. Es un bacalao que se sirve con una salsa de pimiento rojo y tomate frito que le da al guiso su característico color rojo intenso.\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"background: white; text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #222222; font-size: 10.5pt;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEn el blog tenemos también unas \u003Ca href=\"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2012\/11\/patatas-la-riojana.html\" target=\"_blank\"\u003EPatatas a la riojana\u003C\/a\u003E, que\u0026nbsp; aparte del pimiento llevan chorizo. Todo rojo, rojísimo. Bueno, buenísimo.\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot;;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 lomos de bacalao desalado\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 diente de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E½ cebolla\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 pimiento asado (o un bote pequeño de pimiento asado en conserva)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen extra\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharadita de pimentón dulce\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 hoja de laurel\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E½ vaso de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EHarina para rebozar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E300 g de tomate frito preferiblemente casero\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-VELVYmpvLjg\/XoB7muzeKMI\/AAAAAAAALos\/QGHc5SCT7AQAbeXYEQEPOGSLM9Erkd01gCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4797_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-VELVYmpvLjg\/XoB7muzeKMI\/AAAAAAAALos\/QGHc5SCT7AQAbeXYEQEPOGSLM9Erkd01gCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4797_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESecar bien los trozos de bacalao con papel de cocina.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPasarlos por harina y freírlos en una sartén, no es necesario que se hagan mucho. Sacar y reservar en un plato.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn el mismo aceite sofreír el diente de ajo y la media cebolla picaditos. Cuando esté pochado añadir el vino blanco y dejar unos minutos para que evapore el alcohol.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAñadir el tomate frito, la hoja de laurel, y el pimentón dulce. Dejar a fuego suave unos minutos.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEchar el pimiento asado cortado en tiras junto con su jugo y dejar hervir unos minutos más.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una cazuela amplia poner la mitad de la salsa, colocar encima el bacalao con la piel hacia abajo y echar el resto de la salsa por encima. Hervir unos minutos y servir bien caliente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Xe4yXL_S2mk\/XoB7787p0zI\/AAAAAAAALo0\/IyslIJvQacctyUS6ZaiUgHX7hJyNTOfmQCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4803_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Xe4yXL_S2mk\/XoB7787p0zI\/AAAAAAAALo0\/IyslIJvQacctyUS6ZaiUgHX7hJyNTOfmQCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4803_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/691294152921041238\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/05\/bacalao-la-riojana.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/691294152921041238"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/691294152921041238"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/05\/bacalao-la-riojana.html","title":"BACALAO A LA RIOJANA"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-BGCUp3Q8glg\/XoB7G2U0XUI\/AAAAAAAALok\/23ZBoXjWnSouMZYUCbtnnYA-ZZaDftC6gCLcBGAsYHQ\/s72-c\/_13_4793_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-185580149208634316"},"published":{"$t":"2020-03-18T08:51:00.000+01:00"},"updated":{"$t":"2020-03-26T11:16:45.616+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CALAMARES CON ALCACHOFAS "},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uWRio6z_8L0\/XmurtmDrxcI\/AAAAAAAALl8\/bKcNblku7J0JzlqnH7QiHaGf6MHWBYFmgCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0869_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uWRio6z_8L0\/XmurtmDrxcI\/AAAAAAAALl8\/bKcNblku7J0JzlqnH7QiHaGf6MHWBYFmgCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0869_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEn una familia extensa como la nuestra hay gente para todos los gustos. Hay quienes ven el mundo a través del punto de mira de una escopeta porque viven y sueñan con la caza. Hay quien diserta sobre los vinos que hay que probar. Hay quien crea belleza a partir de un simple clic de una máquina de fotos. Hay quien inunda el espacio de olores jugando con los sabores de los alimentos. Y hay quien tiene en el buceo y la pesca su válvula de escape. Éste es Edu. Mitad hombre y mitad anfibio, que nos llena el congelador de pescados, pulpos, o calamares como ésos con los que nos obsequió y que guisamos con unas alcachofas. Cada uno a su manera es feliz. Nosotras lo fuimos degustando este guiso sencillamente delicioso.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 4 personas)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1,½ \u0026nbsp;kg de calamares\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 salmonetes (opcional)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 alcachofas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cebolla \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EDos cucharadas de tomate concentrado\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo, perejil y 5 almendras para la picada\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn vasito de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharada de carne de ñora o pimiento choricero (opcional, pero le da un sabor especial)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAgua fría y limón para las alcachofas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-F-MxCDJ27hM\/XmusQJMJ08I\/AAAAAAAALmE\/hx-xd7wPLY8iHzC5_gtAgQ9vQQTOHZ6OgCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0858_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-F-MxCDJ27hM\/XmusQJMJ08I\/AAAAAAAALmE\/hx-xd7wPLY8iHzC5_gtAgQ9vQQTOHZ6OgCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0858_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELimpiar y cortar los calamares y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELimpiar las alcachofas eliminando las hojas verdes y poner en agua fría con limón para que no se oxiden.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner una cazuela al fuego con el aceite de oliva. Una vez caliente sofreír la cebolla cortadita, añadir los calamares y el vino blanco y dejar hervir unos minutos para que reduzca el vino. \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAñadir el tomate concentrado, la ñora, la picada de perejil, ajo y almendras machacadas, y las alcachofas. Tapar la cazuela y dejar que vaya hirviendo a fuego lento hasta que el calamar y las alcachofas estén tiernos.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ERectificar de sal y servir caliente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECoronar el plato con medio lomo de salmonete a la plancha.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kC8M2JfgjHg\/Xmusm96Pm8I\/AAAAAAAALmM\/E24qlhSx2qojjGlh-XYfpBKQpV1u0H9xgCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0865_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kC8M2JfgjHg\/Xmusm96Pm8I\/AAAAAAAALmM\/E24qlhSx2qojjGlh-XYfpBKQpV1u0H9xgCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0865_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E \u003Cdiv style=\"text-align: right;\"\u003E\u003Cspan style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; font-size: x-small;\"\u003E© ANA Y BLANCA DE \"JUEGO DE SABORES\" PARA FOTOS Y TEXTO\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E "},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/185580149208634316\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/03\/calamares-con-alcachofas.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/185580149208634316"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/185580149208634316"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/03\/calamares-con-alcachofas.html","title":"CALAMARES CON ALCACHOFAS "}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-uWRio6z_8L0\/XmurtmDrxcI\/AAAAAAAALl8\/bKcNblku7J0JzlqnH7QiHaGf6MHWBYFmgCLcBGAsYHQ\/s72-c\/IMG_0869_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-5512862818396600338"},"published":{"$t":"2020-02-19T08:36:00.001+01:00"},"updated":{"$t":"2020-02-20T09:13:02.429+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"SEGUNDOS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"TRUCHAS AL HORNO"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MwDeTO0qYK4\/XjxQXwoGq0I\/AAAAAAAALj4\/D6Y3B2FBZ_IhOp1l9aQdBZon-eizbm1jACLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4039_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MwDeTO0qYK4\/XjxQXwoGq0I\/AAAAAAAALj4\/D6Y3B2FBZ_IhOp1l9aQdBZon-eizbm1jACLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4039_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ECuando vimos este par de truchas en el mercado nos vino a la memoria la melodía del\u0026nbsp;\u003Ca href=\"https:\/\/youtu.be\/SqwtB1hajJ4\" target=\"_blank\"\u003Elied “Die Forelle”\u003C\/a\u003E, que\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u0026nbsp;compuso Franz Schubert \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Esobre un poema de Christian Friedrich Schubart, que empieza: “\u003C\/span\u003E\u003Ci style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003EEn un claro arroyuelo,\/ se precipita alegremente\/ la trucha juguetona, \/que pasa como una flecha.\/ Yo estaba en la orilla\/ y en un dulce sosiego\/ vi el baño del alegre pececito\/ en el claro arroyuelo. Un pescador con su caña….\u003C\/i\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E”.\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EA partir de él, Schubert compuso el quinteto para piano, violín, viola, violonchelo y contrabajo en La Mayor D 667, también llamado\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: #f9f9f9; color: #0d0d0d; font-family: \u0026quot;roboto\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot; , sans-serif; white-space: pre-wrap;\"\u003EForellenquintett (Quinteto La Trucha),\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u0026nbsp;en 1819 cuando tenía 22 años. Este dulce discurrir de la trucha por las aguas acaba inevitablemente con su captura, momento en que la melodía adopta un tono más vivo porque el pescador agita y enturbia las aguas, antes cristalinas.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ENuestra propuesta de hoy es que, aparte de cocinar este par de bellos ejemplares, los degustéis con la música de fondo del 4º movimiento del quinteto de Schubert, un\u0026nbsp;\u003Ca href=\"https:\/\/youtu.be\/m_IFf_9SQZ8\" target=\"_blank\"\u003EAndantino con variaciones\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;sobre la melodía del lied original. El placer puede ser doble.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 trucha por persona\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E3 o 4 patatas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPimienta \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen extra\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 limón\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUnas ramas de perejil\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMezcla de hierbas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 vaso de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/--J5BtGtdcZ4\/Xjw25Ga0fSI\/AAAAAAAALjU\/tIg12fd4gKgh4iRqgsd4VxlwLZXcmRz0gCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4027_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/--J5BtGtdcZ4\/Xjw25Ga0fSI\/AAAAAAAALjU\/tIg12fd4gKgh4iRqgsd4VxlwLZXcmRz0gCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4027_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-dYnNAJqB6nI\/Xjw2_uJTSPI\/AAAAAAAALjY\/PkxcAgFx4V4fU9jsBxwmiCoaLQcV83BxQCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4030_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-dYnNAJqB6nI\/Xjw2_uJTSPI\/AAAAAAAALjY\/PkxcAgFx4V4fU9jsBxwmiCoaLQcV83BxQCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4030_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECortar las patatas en rodajas de 1cm aproximadamente. Meterlas 10 minutos en el microondas con un chorrito de agua.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner un poquito de aceite en la base de la fuente del horno. Colocar por encima las patatas cubriendo la fuente por entero. Poner un poco de sal y unas hierbas (en nuestro caso la mezcla tiene pimiento, orégano, cebolla, perejil y ajo).\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELavar y secar bien las truchas. Salpimentar y colocar sobre las patatas.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn un mortero machacar dos dientes de ajo y unas ramitas de perejil. Añadir el vino blanco y echar sobre las truchas.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEchar por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Poner unas rodajas de limón y meter en el horno precalentado a 180º durante 30\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003E minutos.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-XeIRQCGEZ1E\/Xjw3t8sqq4I\/AAAAAAAALjk\/9wirsFrmgtc0bdan_qGSvrPUkDDZu00dwCLcBGAsYHQ\/s1600\/013_4019_logoR2.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"800\" height=\"640\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-XeIRQCGEZ1E\/Xjw3t8sqq4I\/AAAAAAAALjk\/9wirsFrmgtc0bdan_qGSvrPUkDDZu00dwCLcBGAsYHQ\/s640\/013_4019_logoR2.png\" width=\"425\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5VCBOM4WRko\/Xjw15w_rBlI\/AAAAAAAALjM\/ohAMpnUetEYXlgz4CwMXBzY6YotOOS1EACLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_4035_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5VCBOM4WRko\/Xjw15w_rBlI\/AAAAAAAALjM\/ohAMpnUetEYXlgz4CwMXBzY6YotOOS1EACLcBGAsYHQ\/s640\/_13_4035_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/5512862818396600338\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/02\/truchas-al-horno.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5512862818396600338"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5512862818396600338"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2020\/02\/truchas-al-horno.html","title":"TRUCHAS AL HORNO"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MwDeTO0qYK4\/XjxQXwoGq0I\/AAAAAAAALj4\/D6Y3B2FBZ_IhOp1l9aQdBZon-eizbm1jACLcBGAsYHQ\/s72-c\/_13_4039_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-4200135662843744595"},"published":{"$t":"2019-12-30T13:24:00.000+01:00"},"updated":{"$t":"2019-12-30T13:24:01.570+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"NAVIDAD"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"SEGUNDOS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"GAMBONES AL HORNO"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-zGTmF9JFnxo\/XfEz-8lXAMI\/AAAAAAAALco\/oWfMRHmr9YcfWroNrhUuVILaRBM-g9paQCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_2397_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-zGTmF9JFnxo\/XfEz-8lXAMI\/AAAAAAAALco\/oWfMRHmr9YcfWroNrhUuVILaRBM-g9paQCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_2397_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEn días especiales como los de Navidad estar en la cocina es una esclavitud. Mientras los comensales están de cháchara, conversando y pasándoselo bien, la persona que está en la cocina se lo pierde todo. Cuando se acerca a la mesa oye retazos de conversación, algunas risas que no sabe a qué vienen a cuento… En una palabra, no disfruta. Este plato que hoy os proponemos, que se hace en un santiamén, permite al cocinero\/cocinera estar al plato y a las tajadas. Hacer dos cosas a la vez: cocinar los gambones poniéndolos en el horno y no perder el hilo de la conversación que se desarrolla en la mesa. Hemos hecho dos presentaciones. Una sobre un plato elegante, de fiesta. Otra sobre una tabla de madera, más informal. El producto es el mismo, la calidad extraordinaria y el éxito está asegurado.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EGambones\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAjos\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPerejil fresco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EVino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal Maldon\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-JC1FF1d5C2w\/XfE1RsEt30I\/AAAAAAAALcw\/WKMlOqXvSpQa3EEHsKtOyhxzoWQGB-BMwCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_2406_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-JC1FF1d5C2w\/XfE1RsEt30I\/AAAAAAAALcw\/WKMlOqXvSpQa3EEHsKtOyhxzoWQGB-BMwCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_2406_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-p34lBL3Hs24\/XfE1azAwtHI\/AAAAAAAALc4\/xxzxvCYvxRAox66Xaavz35W_Z96YAMBngCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_2399_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-p34lBL3Hs24\/XfE1azAwtHI\/AAAAAAAALc4\/xxzxvCYvxRAox66Xaavz35W_Z96YAMBngCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_2399_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPelar y picar muy finito el perejil y los ajos (las cantidades dependerán del número de gambones).\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner los gambones en una fuente de horno bien colocados.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn un bol echar el ajo, el perejil y el vino blanco. Remover bien y repartirlo por encima de los gambones.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner por encima un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal Maldon.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMeter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-oIa1XA9aiTQ\/XfE1vRkg_AI\/AAAAAAAALdE\/_vChFjzbdqscK-QUrEud5liaBxzqMgOcQCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_2417_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-oIa1XA9aiTQ\/XfE1vRkg_AI\/AAAAAAAALdE\/_vChFjzbdqscK-QUrEud5liaBxzqMgOcQCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_2417_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UDKa5XuWjnU\/XfE14wFwcCI\/AAAAAAAALdI\/3Lxf0nTBPwQ0BB3ICOF45_bydAAD0OOcgCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_2415_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UDKa5XuWjnU\/XfE14wFwcCI\/AAAAAAAALdI\/3Lxf0nTBPwQ0BB3ICOF45_bydAAD0OOcgCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_2415_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/4200135662843744595\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/gambones-al-horno.html#comment-form","title":"0 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4200135662843744595"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4200135662843744595"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/gambones-al-horno.html","title":"GAMBONES AL HORNO"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-zGTmF9JFnxo\/XfEz-8lXAMI\/AAAAAAAALco\/oWfMRHmr9YcfWroNrhUuVILaRBM-g9paQCLcBGAsYHQ\/s72-c\/_13_2397_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"0"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-3555361218593488915"},"published":{"$t":"2019-12-26T09:34:00.001+01:00"},"updated":{"$t":"2019-12-26T09:34:32.074+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"NAVIDAD"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"SEGUNDOS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kAj9xd_Pz8g\/XfCrYB0v3DI\/AAAAAAAALcE\/ey2tUEqQn2AC1GQSrA7rxmVMgdq5-ldtwCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0734_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kAj9xd_Pz8g\/XfCrYB0v3DI\/AAAAAAAALcE\/ey2tUEqQn2AC1GQSrA7rxmVMgdq5-ldtwCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0734_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EA esto le llamamos nosotras apostar a caballo ganador. Los ingredientes principales, exceptuando los mejillones, no son baratos. El precio del rape, las gambas rojas y las cigalas, pica y más en época navideña pero la fiesta bien lo merece. Hay quién también le pone a la caldereta almejas, calamar o sepia. Va en gustos. A parte de estos ingredientes, creemos que el secreto de una buena caldereta está en la picada porque acaba de darle el sabor definitivo a todo este conglomerado de pescado y mariscos que, cuando lo ves en el plato, te da un poco de respeto. A nosotras la caldereta nos gusta que sea caldosa para acabar comiéndola con cuchara, aunque primero le habremos echado los dedos a las cigalas y a las gambas para dejarlas desnudas de sus caparazones. Y es que así, saben mejor!\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 4 personas)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cola de rape en rodajas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E8 gambas rojas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E8 cigalas \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E300 g de mejillones\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 patatas medianas \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E800 ml de caldo de pescado \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cebolla\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn vasito de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal y pimienta\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;INGREDIENTES PARA LA PICADA\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E3 rebanadas de pan frito\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E3 cucharadas de tomate concentrado\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharada de concentrado de pimiento choricero\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharadita de pimentón de la Vera \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E30 g de almendra tostada \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E30 g de avellana tostada \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUnas ramitas de perejil\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LLb_j0zBn7A\/XfCsLkYf8mI\/AAAAAAAALcM\/1BbXuGGA3hkQd0Mz33FupfRRHg9rxc_zwCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0733_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LLb_j0zBn7A\/XfCsLkYf8mI\/AAAAAAAALcM\/1BbXuGGA3hkQd0Mz33FupfRRHg9rxc_zwCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0733_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAbrir los mejillones al vapor en una cazuela con la tapadera puesta, una vez\u0026nbsp; abiertos retirar del fuego. Cuando estén templados eliminar una de las cáscaras , colar el líquido sobrante\u0026nbsp; y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner aceite en una sartén y freír el pan, retirar y en el aceite sobrante dorar ligeramente los dientes de ajo cortados en láminas y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMajar en el mortero las almendras, avellanas, los ajos laminados,\u0026nbsp; el pan frito y el perejil.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una cazuela amplia con un poco de aceite sofreír la cebolla cortada en trocitos pequeños, añadir el tomate concentrado, el pimiento choricero, el pimentón de la Vera y el vino blanco.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EDejar unos minutos que reduzca el vino y añadir todos los ingredientes del mortero.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAgregar el caldo de pescado y el agua de los mejillones, salpimentar y cuando el caldo esté hirviendo añadir las patatas peladas y cortadas en rodajas y dejar hervir a fuego más bien fuerte unos 10 o 12 minutos. \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPasado este tiempo añadir las rodajas de rape, las gambas y las cigalas y dejar hervir 10 minutos más. Añadir los mejillones\u0026nbsp; y mover un poco la cazuela para que se integren bien. \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESi fuera necesario,\u0026nbsp; añadir un más de caldo. Tapar la cazuela y\u0026nbsp; ya está lista nuestra caldereta para servir bien caliente.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-6pATqtQzYVc\/XfCslkAeJWI\/AAAAAAAALcU\/K-3SXDt3w5MWAWpRMYkE7MIs4HKIwBc7ACLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0742_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-6pATqtQzYVc\/XfCslkAeJWI\/AAAAAAAALcU\/K-3SXDt3w5MWAWpRMYkE7MIs4HKIwBc7ACLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0742_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ECONSEJO\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESi compráis el rape entero podéis hacer\u0026nbsp; el caldo de pescado con la cabeza y algún pescado de roca, de lo contrario podéis comprar el caldo preparado.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-r4LVE87_yV0\/XfCtGA56nrI\/AAAAAAAALcc\/np-Sc8iiTRArwHeYWjH9b8-efCzEuMOXACLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0749_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-r4LVE87_yV0\/XfCtGA56nrI\/AAAAAAAALcc\/np-Sc8iiTRArwHeYWjH9b8-efCzEuMOXACLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0749_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/3555361218593488915\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/caldereta-de-pescado-y-marisco.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/3555361218593488915"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/3555361218593488915"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/caldereta-de-pescado-y-marisco.html","title":"CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-kAj9xd_Pz8g\/XfCrYB0v3DI\/AAAAAAAALcE\/ey2tUEqQn2AC1GQSrA7rxmVMgdq5-ldtwCLcBGAsYHQ\/s72-c\/IMG_0734_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-2786170657697649429"},"published":{"$t":"2019-10-23T08:24:00.001+02:00"},"updated":{"$t":"2019-10-23T08:24:31.982+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CHICHARRO AL HORNO"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LZSa8yOrPOk\/XZHEI9RIdPI\/AAAAAAAALPw\/ECRBou5o1gsz4ssrBUAvnUgnJ4zuTr-UACLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_9546_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LZSa8yOrPOk\/XZHEI9RIdPI\/AAAAAAAALPw\/ECRBou5o1gsz4ssrBUAvnUgnJ4zuTr-UACLcBGAsYHQ\/s640\/_13_9546_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EMe planto delante del puesto de pescados del mercado con la duda existencial de qué comprar. Cuando una llega a este extremo de indecisión, lo mejor es dejarse aconsejar por un profesional. “Mira que chicharros más frescos tengo” me dice el pescadero. Pongo cara de escepticismo. Los chicharros o jureles nunca han sido mi debilidad. No son peces con mucho glamour. Es más, durante una época –afortunadamente, pasada- el ser un pescado azul y barato parecía que desentonaba en determinadas cocinas. Después se descubrieron sus virtudes casi medicinales porque sus ácidos grasos combaten el colesterol y los triglicéridos evitando los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Vamos, que casi los chicharros o jureles tendrían que estar subvencionados por la Seguridad Social. Bueno, pues una vez en casa con aquel enorme chicharro sobre la encimera opté por hacerlo de la forma tradicional que no es otra que al horno para así poder disfrutar de todo su sabor sin enmascararlo con salsas u otros complementos.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 chicharro grande\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 limón\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPerejil\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPimienta\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen extra\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EVinagre de Jerez\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EVino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPan rallado\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qPZp1dxM6UY\/XZHE_bkF-zI\/AAAAAAAALP4\/5Rl0kCtFkUwE2mlARQBNeeEiB4kg8wfEACEwYBhgL\/s1600\/_13_9540._logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-qPZp1dxM6UY\/XZHE_bkF-zI\/AAAAAAAALP4\/5Rl0kCtFkUwE2mlARQBNeeEiB4kg8wfEACEwYBhgL\/s640\/_13_9540._logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPedir al pescad\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003Eero que haga 3 cortes en el lomo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELavar y secar bien el chicharro.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una fuente apta para el horno poner un chorrito de aceite para que no se pegue el pescado.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESalpimentar el chicharro, ponerlo en la fuente de horno, colocar unas rodajas de limón en los cortes y un trozo de limón en el interior, echar un chorrito de aceite por encima.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMachacar en el mortero los dientes de ajo sin el germen junto con unas ramitas de perejil. Añadir medio vaso de vinagre, un poquito de agua y un chorro de vino blanco. Echarlo sobre el pescado, añadir un poco de pan rallado por encima y meter en el horno precalentado a 180º con aire durante 25 minutos aproximadamente (siempre dependiendo del tamaño del pescado).\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tOdmTh_WQEY\/XZHFk7mhTQI\/AAAAAAAALQE\/wA0usrHf3X4fp83HxD9iOmVD3QavrHSmgCLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_9531_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-tOdmTh_WQEY\/XZHFk7mhTQI\/AAAAAAAALQE\/wA0usrHf3X4fp83HxD9iOmVD3QavrHSmgCLcBGAsYHQ\/s640\/_13_9531_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-mNBkZgYRgBs\/XZHFq-bjizI\/AAAAAAAALQI\/L0a3mvbwMokmo6wQZsc5EoVcU6dvWDrFACLcBGAsYHQ\/s1600\/_13_9550_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-mNBkZgYRgBs\/XZHFq-bjizI\/AAAAAAAALQI\/L0a3mvbwMokmo6wQZsc5EoVcU6dvWDrFACLcBGAsYHQ\/s640\/_13_9550_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/2786170657697649429\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/10\/chicharro-al-horno.html#comment-form","title":"4 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2786170657697649429"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2786170657697649429"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/10\/chicharro-al-horno.html","title":"CHICHARRO AL HORNO"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LZSa8yOrPOk\/XZHEI9RIdPI\/AAAAAAAALPw\/ECRBou5o1gsz4ssrBUAvnUgnJ4zuTr-UACLcBGAsYHQ\/s72-c\/_13_9546_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"4"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-2107844738347835403"},"published":{"$t":"2019-08-28T08:56:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2019-08-28T09:00:17.928+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"SEGUNDOS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"BONITO CON TOMATE"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Dwe-bRC3S4I\/XTskIqMvinI\/AAAAAAAALH8\/bGKm3MYFOjwtfMtgMKaKxwLLsJFvCEpzACLcBGAs\/s1600\/_13_7418_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Dwe-bRC3S4I\/XTskIqMvinI\/AAAAAAAALH8\/bGKm3MYFOjwtfMtgMKaKxwLLsJFvCEpzACLcBGAs\/s640\/_13_7418_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ESomos unas enamoradas de los mercados, que son una de nuestras visitas obligadas cuando llegamos a una ciudad que no conocemos. Cada uno tiene su personalidad y los productos que allí se venden ayudan a conocer las costumbres de sus habitantes y la gastronomía regional.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan lang=\"ES-TRAD\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ESin salir de\u0026nbsp;viaje, también preferimos comprar en nuestra “\u003Ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=l2J7zwiTpZ4\" target=\"_blank\"\u003EPlaza de Abastos\u003C\/a\u003E” de Palencia (por cierto, un precioso edificio construido con hierro y cristal en los últimos años del siglo XIX siguiendo la moda del momento) donde tenemos la garantía de conseguir alimentos frescos de primera calidad. Del variado mostrador de \u003Ca href=\"https:\/\/plazadeabastosdepalencia.es\/puesto\/pescados-gonzalo\/\" target=\"_blank\"\u003EPescados Gonzalo\u003C\/a\u003E, nuestros pescaderos de siempre, hemos elegido hoy un bonito del norte que prepararemos con tomate a la manera tradicional, como toda la vida ha hecho nuestra madre en casa. ¡Un éxito seguro!\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0.0001pt;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 rodajas de bonito (1,150 kg limpio)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EHarina para rebozar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPerejil\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E½ vaso de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn puñado de almendras crudas\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E500 g de tomate frito casero\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 diente de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Fg-ozuBglxE\/XWYkh3H0veI\/AAAAAAAALKU\/NYlHa1DSBmcEbRpTRUKSQLPe914o-_rcACLcBGAs\/s1600\/_13_7392_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Fg-ozuBglxE\/XWYkh3H0veI\/AAAAAAAALKU\/NYlHa1DSBmcEbRpTRUKSQLPe914o-_rcACLcBGAs\/s640\/_13_7392_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EQuitar las espinas y la piel del bonito. Lavar y secar bien con papel absorbente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ESalar, pasar por harina y freír en aceite de oliva. Reservar los trozos en una cazuela amplia para que los trozos no se superpongan.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEn la misma sartén de freír el bonito, dejando dos o tres cucharadas del aceite de freírlo, echar\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp; \u003C\/span\u003Eel tomate frito casero. Dejarlo unos minutos.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EAñadir una picada de almendras junto con medio vaso de vino blanco, unas ramitas de perejil y un diente de ajo. Dejar que la salsa se haga unos minutos más y añadir a la cazuela del bonito. Mover la cazuela por las asas para que espese bien la salsa y dejar 3 o 4 minutos más. \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EServir bien caliente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-AX-1ONoN7x4\/XWYkvriWYWI\/AAAAAAAALKY\/VT9KGM0867U9Npc8Zl4xznjE-xlhah_uwCLcBGAs\/s1600\/_13_7403_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-AX-1ONoN7x4\/XWYkvriWYWI\/AAAAAAAALKY\/VT9KGM0867U9Npc8Zl4xznjE-xlhah_uwCLcBGAs\/s640\/_13_7403_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ykVFxnl2d5A\/XWYkvxtuB0I\/AAAAAAAALKc\/5QQi6P327t42qJ4gIpYLFcBPu0r8kwbugCLcBGAs\/s1600\/_13_7416_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ykVFxnl2d5A\/XWYkvxtuB0I\/AAAAAAAALKc\/5QQi6P327t42qJ4gIpYLFcBPu0r8kwbugCLcBGAs\/s640\/_13_7416_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/2107844738347835403\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/08\/bonito-con-tomate.html#comment-form","title":"2 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2107844738347835403"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2107844738347835403"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/08\/bonito-con-tomate.html","title":"BONITO CON TOMATE"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Dwe-bRC3S4I\/XTskIqMvinI\/AAAAAAAALH8\/bGKm3MYFOjwtfMtgMKaKxwLLsJFvCEpzACLcBGAs\/s72-c\/_13_7418_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"2"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-7060012719803261748"},"published":{"$t":"2019-08-21T09:35:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2019-08-21T09:35:38.155+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PRIMEROS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CANELÓN FRÍO DE PESCADO A LA VINAGRETA"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-88L-h7KlF6A\/XTcstaN_gZI\/AAAAAAAALGs\/hCfcPkRCXRQDgl-osc-kY3Qz_BW74SjtQCLcBGAs\/s1600\/IMG_0502_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-88L-h7KlF6A\/XTcstaN_gZI\/AAAAAAAALGs\/hCfcPkRCXRQDgl-osc-kY3Qz_BW74SjtQCLcBGAs\/s640\/IMG_0502_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; text-align: justify;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; text-align: justify;\"\u003ECuando hablamos de canelones lo primero que siempre nos viene a la mente son los canelones rellenos de carne con su bechamel por encima y su queso gratinado. Para entendernos, los canelones de las grandes fiestas. La propuesta que os hacemos hoy son unos canelones fríos de pescado con una vinagreta como único acompañamiento. Los puristas nos dirán que eso es una aberración, que para qué salirse de los cánones clásicos. Hablan así porque no han probado este plato frío que es una bendición cuando aprieta el calor.\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 18 canelones)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E425 g de pescadilla\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E250 g de colas de gamba pelada\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn paquete de canelones\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn pimiento morrón \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMedia remolacha cocida\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E50 g de mayonesa\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELaurel\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;INGREDIENTES PARA LA VINAGRETA\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn pimiento verde\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUn pimiento rojo\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna cebolla\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 de tazas de las de café de aceite\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1\/2 taza de la de café de vinagre\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E         \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-XtOGTgmhnTw\/XTct0qd8N8I\/AAAAAAAALG0\/n94dn_auYq4SOfp-RHHuAHebXI9Wy0bPACLcBGAs\/s1600\/IMG_0483_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"800\" height=\"640\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-XtOGTgmhnTw\/XTct0qd8N8I\/AAAAAAAALG0\/n94dn_auYq4SOfp-RHHuAHebXI9Wy0bPACLcBGAs\/s640\/IMG_0483_logoR.png\" width=\"425\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner en una cazuela agua, un poco de sal, una hoja de laurel y cuando empiece a hervir poner las rodajas de pescadilla durante 8 minutos. Dependiendo del grosor de las rodajas habrá que tenerlo más o menos tiempo.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner a escurrir.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna vez frío, eliminar la piel y las espinas y cortar en trocitos muy pequeños.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una sartén con un poco de aceite saltear las colas de las gambas. Trocearlas y añadir al pescado.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECortar el pimiento y la remolacha en trozos pequeños y juntar con el preparado anterior. Agregar la mayonesa y mezclarlo todo bien.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EHervir las placas de los canelones siguiendo las instrucciones del paquete.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EColocar las placas de los canelones sobre un paño. Rellenar con la preparación anterior. Acompañar con salsa vinagreta.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DE LA SALSA VINAGRETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECortar todos los ingredientes en trocitos muy pequeños y freir en una sartén a fuego lento usando una sola taza de aceite. Rectificar de sal.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECuando la verdura esté blanda añadir el resto del aceite y el vinagre. Dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos más.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ECONSEJO\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E \u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEsta receta también puede presentarse acompañándola de mayonesa o salsa de mostaza.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EServir frío.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZBrWhyDTu1g\/XTcu_Cf2_RI\/AAAAAAAALG8\/mUGm-9sEG9Yd8ei7gyjw9lrffSUx7QFUwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0505_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZBrWhyDTu1g\/XTcu_Cf2_RI\/AAAAAAAALG8\/mUGm-9sEG9Yd8ei7gyjw9lrffSUx7QFUwCLcBGAs\/s640\/IMG_0505_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/7060012719803261748\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/08\/canelon-frio-de-pescado-la-vinagreta.html#comment-form","title":"0 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/7060012719803261748"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/7060012719803261748"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/08\/canelon-frio-de-pescado-la-vinagreta.html","title":"CANELÓN FRÍO DE PESCADO A LA VINAGRETA"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-88L-h7KlF6A\/XTcstaN_gZI\/AAAAAAAALGs\/hCfcPkRCXRQDgl-osc-kY3Qz_BW74SjtQCLcBGAs\/s72-c\/IMG_0502_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"0"}}]}});