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Barata porque los ingredientes que lleva lo son.\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp; \u003C\/span\u003ELo que os ahorréis por aquí lo podéis gastar en un segundo espectacular. Y resultona porque os pueden quedar unos vasitos con tres capas de colores distintos que llaman la atención. Hay dos maneras de comer este aperitivo. La primera sería ir degustando capa por capa cual arqueólogo que al final espera encontrar un colmillo de animal o de antepasado humano. La otra manera sería mezclarlo todo y dejar la arqueología para los profesionales. Cualquiera de las dos formas de comerse este aperitivo es correcta. \u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 6 vasitos)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;PARA LA CAPA BLANCA\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMayonesa\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 huevos cocidos \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 latillas de atún\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;PARA LA CAPA VERDE\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 aguacates \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ENata de cocinar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EZumo de limón\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPimienta\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;PARA LA CAPA ROJA\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E7 pimientos del piquillo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E50 g de queso de untar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPimienta\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EBrotes para adornar (pueden ser de soja, kale, alfalfa…)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5O7_8ArkiEw\/Xd6o2FPf0PI\/AAAAAAAALW8\/6_UPlxBDdMw183LPjUVV98ofmn_Z8kNxQCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0710_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5O7_8ArkiEw\/Xd6o2FPf0PI\/AAAAAAAALW8\/6_UPlxBDdMw183LPjUVV98ofmn_Z8kNxQCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0710_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMezclar en la batidora los huevos cocidos, la mayonesa y el atún. La mezcla tiene que quedar espesa porque será la base sobre la que se colocarán las otras dos capas y hay que procurar\u0026nbsp; que no se mezclen los colores. Os podéis ayudar con una manga pastelera.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPara la segunda capa, la verde, mezclar en la batidora los aguacates, el zumo de limón, la sal, la pimienta y un chorrito de nata. La cantidad de nata depende de cómo quede de espesa la mezcla. Si no queréis poner nata podéis echar leche.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner esta segunda capa encima de la capa blanca.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EFinalmente, mezclar los pimientos del piquillo junto con el queso, la sal y la pimienta y poner sobre la capa verde.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAdornar con unos brotes por encima.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-DaeZM5L6RWQ\/Xd6pQ-tkFBI\/AAAAAAAALXE\/N37H5NON8NYsAIuIpaiFdF87MsAbXHB-gCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0714_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-DaeZM5L6RWQ\/Xd6pQ-tkFBI\/AAAAAAAALXE\/N37H5NON8NYsAIuIpaiFdF87MsAbXHB-gCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0714_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/2349215644844026758\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/aperitivo-de-tres-colores-en-vasitos.html#comment-form","title":"2 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2349215644844026758"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/2349215644844026758"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/12\/aperitivo-de-tres-colores-en-vasitos.html","title":"APERITIVO  DE TRES COLORES EN VASITOS"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-iqVGKs2YLho\/Xd6neskV31I\/AAAAAAAALWw\/H95yWws8mT8M3cr1w1yeXLLBBXfIfjnVACLcBGAsYHQ\/s72-c\/IMG_0693_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"2"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-4952640373561605610"},"published":{"$t":"2019-11-06T09:11:00.001+01:00"},"updated":{"$t":"2019-11-06T09:11:45.529+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PRIMEROS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CROQUETAS DE CONFIT DE PATO CON THERMOMIX"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QxPVx3fZK14\/XTczEQ_0ONI\/AAAAAAAALHI\/UjPbkX2PHWsj0Sr3xFXZ70l8fbmO1u4HwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0452_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QxPVx3fZK14\/XTczEQ_0ONI\/AAAAAAAALHI\/UjPbkX2PHWsj0Sr3xFXZ70l8fbmO1u4HwCLcBGAs\/s640\/IMG_0452_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EFalló un comensal. Teníamos las piezas de confit de pato contadas. Había una para cada uno. Total, que al día siguiente se me ocurrió hacer unas croquetas con el confit de pato que había sobrado porque no era cuestión de echarlo a perder. Ni que decir tiene que nunca había hecho esta modalidad de croquetas, pero pensé que se harían como cualquier otra croqueta. Y esta vez las hice con la Thermomix por aquello de ganar tiempo. No diré que me quedaron redondas porque les di la tradicional forma alargada. Pero, !vaya cosa buena! Repetiré aunque no fallen los comensales.\u003C\/span\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E100 g de mantequilla a temperatura ambiente\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E170 g de harina\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E800 g de leche\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E200 g de confit de pato \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ENuez moscada\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 vueltas de pimienta.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen para freír las croquetas\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QZCMoQCPavc\/XTczv6AskYI\/AAAAAAAALHQ\/K-ifdXgzfv0poDs2t_9GnbdeazLgN-4yQCLcBGAs\/s1600\/IMG_0456_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QZCMoQCPavc\/XTczv6AskYI\/AAAAAAAALHQ\/K-ifdXgzfv0poDs2t_9GnbdeazLgN-4yQCLcBGAs\/s640\/IMG_0456_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EDesmenuzar la carne de pato confitado, triturar unos segundos en velocidad 6, retirar del vaso y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESin lavar el vaso poner la mantequilla 4 minutos a 100 º velocidad 3.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAñadir la harina y programar 7 minutos 100 º velocidad 3.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAgregar la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta y mezclar unos segundos en velocidad 6 y programar 4 minutos 100 º velocidad 4.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAgregar la carne y volver a programar 5 minutos 100 º velocidad 4\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\" style=\"color: #222222;\"\u003E\u003Co:p\u003EE\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: transparent; color: #222222;\"\u003Extender\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: transparent; color: #222222;\"\u003E\u0026nbsp; \u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: transparent; color: #222222;\"\u003Een una fuente y cubrir con papel film en contacto con la crema para que no se haga costra, esperar a que se enfríe y guardar en la nevera hasta el momento de hacer las croquetas. Lo ideal sería dejar de un día para otro.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #222222;\"\u003EPara hacer las croquetas rebozar primero en huevo y luego en pan rallado y freír en abundante aceite. Retirar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"color: #222222;\"\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-e7QaOQI1s64\/XTc0YnIJ9pI\/AAAAAAAALHc\/cO0CJ0waQT8H24htr8grauidLhwZ3Uq4gCLcBGAs\/s1600\/IMG_0466_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-e7QaOQI1s64\/XTc0YnIJ9pI\/AAAAAAAALHc\/cO0CJ0waQT8H24htr8grauidLhwZ3Uq4gCLcBGAs\/s640\/IMG_0466_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-eiYQYWulOjw\/XTc0gFqf44I\/AAAAAAAALHg\/GewmbdQ_zhAJ3KPfZtzsRmYpZBePEYh5ACLcBGAs\/s1600\/IMG_0476_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-eiYQYWulOjw\/XTc0gFqf44I\/AAAAAAAALHg\/GewmbdQ_zhAJ3KPfZtzsRmYpZBePEYh5ACLcBGAs\/s640\/IMG_0476_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/4952640373561605610\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/11\/croquetas-de-confit-de-pato-con.html#comment-form","title":"1 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4952640373561605610"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4952640373561605610"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/11\/croquetas-de-confit-de-pato-con.html","title":"CROQUETAS DE CONFIT DE PATO CON THERMOMIX"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-QxPVx3fZK14\/XTczEQ_0ONI\/AAAAAAAALHI\/UjPbkX2PHWsj0Sr3xFXZ70l8fbmO1u4HwCLcBGAs\/s72-c\/IMG_0452_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"1"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-5275336402970680410"},"published":{"$t":"2019-10-09T09:18:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2019-10-09T09:18:11.444+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"}],"title":{"type":"text","$t":"PATÉ DE TOMATES DESHIDRATADOS"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-57WiMO-HlHY\/XZMn5LirqnI\/AAAAAAAALQ8\/EEuE35VJlGooeJnai6PXvm6Hln0mIS0xQCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0631_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-57WiMO-HlHY\/XZMn5LirqnI\/AAAAAAAALQ8\/EEuE35VJlGooeJnai6PXvm6Hln0mIS0xQCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0631_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EDos recetas por el precio de una. Las fotos corresponden a un paté de tomates deshidratados sobre una rebanada de pan untada de queso y unos piñones por encima. Vamos, el sueño de cualquier vegetariano\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003E. Es una de las recetas. Pero previamente hemos deshidratado los tomates nosotras mismas. Es la otra receta. Para hacerlo hay varias opciones que os detallamos. Nosotras hemos utilizado un aparato que sirve para deshidratar frutas y verduras. También se puede utilizar el horno de casa dejando los productos durante horas y a muy baja temperatura. Quién tenga prisa y pocas ganas de trabajar siempre puede comprar los tomates deshidratados que venden en cualquier supermercado. El siguiente paso –que está al alcance de cualquier criatura- es hacer el paté y dejar boquiabiertos a vuestros invitados. Lo podéis servir a modo de aperitivo o también para acompañar una plato de pasta.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E200 g de tomates deshidratados en aceite de oliva\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E40 g de nueces peladas\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E40 g de almendras (sin tostar) peladas \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 diente de ajo sin el germen\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharadita de pimentón de la Vera\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E12 cucharadas de aceite (aprovechar el aceite del bote de los tomates)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EOrégano, romero, salvia (al gusto)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPiñones para coronar la tostada\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ar50cZQcqZA\/XZzU16GnEyI\/AAAAAAAALRs\/fFGAiXHGxZsKArESx6hzEWRH2QTMb9Y1ACLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0612_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ar50cZQcqZA\/XZzU16GnEyI\/AAAAAAAALRs\/fFGAiXHGxZsKArESx6hzEWRH2QTMb9Y1ACLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0612_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E¿CÓMO DESHIDRATAR LOS TOMATES?\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003C\/div\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELavar, secar y cortar los tomates por la mitad, eliminar las semillas y el máximo de humedad secándolos con papel de cocina.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECondimentar los tomates con un poquito de sal (opcional) y las hierbas aromáticas que más os gusten, romero, tomillo, orégano, albahaca.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAhora tenemos tres opciones:\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large; text-align: center;\"\u003E\u003C\/span\u003E \u003Cbr \/\u003E\u003Cul\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large; text-align: center;\"\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003EOPCIÓN 1: Para \u003Cb\u003Esecarlos con una deshidratadora\u003C\/b\u003E, se colocan en la máquina durante un tiempo que va de 6 a 9 horas (dependiendo de la maquina, del tamaño y de la cantidad de tomates) hasta que estén secos.\u0026nbsp;Una vez secos se conservan en botes de cristal, con hierbas aromáticas y cubiertos de aceite de oliva. Si queremos que nos duren más tiempo herviremos los botes al baño maría.\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003EOPCIÓN 2: Para \u003Cb\u003Esecarlos en el horno\u003C\/b\u003E, se precalienta el horno con aire a una temperatura de\u0026nbsp;50 o 60 º (nunca a más de esa temperatura) y colocar los tomates en una bandeja entre 4 y 6 horas, dependiendo de la cantidad y el tamaño de los tomates. Una vez secos se conservan en botes de cristal, con hierbas aromáticas y cubiertos de aceite de oliva. Si queremos que nos duren más tiempo herviremos los botes al baño maría.\u0026nbsp;\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003EOPCIÓN 3: También es posible \u003Cb\u003Ecomprar los tomates deshidratados y envasados en aceite\u003C\/b\u003E.\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large; text-align: center;\"\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-8vJfrVcVPlM\/XZMqD6mmlNI\/AAAAAAAALRQ\/mQi4pzas_mkRXkt6F0JRTgRCiMN7w1bygCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0618_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-8vJfrVcVPlM\/XZMqD6mmlNI\/AAAAAAAALRQ\/mQi4pzas_mkRXkt6F0JRTgRCiMN7w1bygCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0618_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DEL PATÉ\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ETriturar todos los ingredientes \u0026nbsp;y poner sobre una tostada con la base de queso de untar que más os guste.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner por encima unos piñones.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZLKGPWCf-EU\/XZMqtcBtnDI\/AAAAAAAALRY\/tBl_fhut8nsea0jA8RT46JD2dH06I1XhgCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0635_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZLKGPWCf-EU\/XZMqtcBtnDI\/AAAAAAAALRY\/tBl_fhut8nsea0jA8RT46JD2dH06I1XhgCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0635_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-JkdkA6AiPVA\/XZMq4TbDlOI\/AAAAAAAALRc\/I6WEzhHz4P82UoIyij2GV2ljceupESC6gCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_0638_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-JkdkA6AiPVA\/XZMq4TbDlOI\/AAAAAAAALRc\/I6WEzhHz4P82UoIyij2GV2ljceupESC6gCLcBGAsYHQ\/s640\/IMG_0638_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/5275336402970680410\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/10\/pate-de-tomates-deshidratados.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5275336402970680410"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5275336402970680410"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/10\/pate-de-tomates-deshidratados.html","title":"PATÉ DE TOMATES DESHIDRATADOS"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-57WiMO-HlHY\/XZMn5LirqnI\/AAAAAAAALQ8\/EEuE35VJlGooeJnai6PXvm6Hln0mIS0xQCLcBGAsYHQ\/s72-c\/IMG_0631_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-5861175062351917297"},"published":{"$t":"2019-09-18T08:58:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2019-09-18T08:59:26.346+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"}],"title":{"type":"text","$t":"MEJILLONES EN ESCABECHE"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MIJiumW-ZRc\/XW4qaxts2HI\/AAAAAAAALMU\/jvlxuRPAyDIbLC7-vDZPfSI1iQSOv_N8wCLcBGAs\/s1600\/_13_9157_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MIJiumW-ZRc\/XW4qaxts2HI\/AAAAAAAALMU\/jvlxuRPAyDIbLC7-vDZPfSI1iQSOv_N8wCLcBGAs\/s640\/_13_9157_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEntre las aceitunas rellenas y las patatas fritas que acompañaban antiguamente todo vermú de categoría y los pinchos de ahora, elaborados, sofisticados\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003Ey que pueden llegar a sustituir una comida, hay todo un mundo intermedio que abarca desde unas bravas, unas anchoas o unos boquerones en vinagre, pasando por unas gildas\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp; \u003C\/span\u003Eo unas gambas.\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003EO bien unos ricos mejillones en escabeche hechos en casa que pueden super\u003Ca href=\"https:\/\/www.blogger.com\/null\" name=\"_GoBack\"\u003E\u003C\/a\u003Ear con creces los enlatados.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEl mejillón es un molusco barato, sabroso, agradecido cuando se le trata con cariño. No tiene porque ser el simple convidado de piedra de una paella. Merece algo mejor. En su día hicimos unos \u003Ca href=\"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2013\/09\/mejillones-la-vinagreta.html\" target=\"_blank\"\u003Emejillones a la vinagreta\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;pero hoy os invitamos a que los hagáis en escabeche, esa antigua técnica de conservación que utiliza el vinagre, el aceite de oliva frito, un poco de vino, laurel y granos de pimenta.\u003Cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003E\u0026nbsp; \u003C\/span\u003EEl escabeche, en general, mejora de día en día porque el producto principal va absorbiendo los aromas de todos los ingredientes. Dicho en otras palabras: os aconsejamos que no os precipitéis y que como mínimo esperéis 24 horas para saborearlos.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ECon esta receta queremos colaborar en la promoción, divulgación y consumo de \u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/campanas\/alimentos-de-espana\/\" target=\"_blank\"\u003E#AlimentosdeEspaña\u003C\/a\u003E, una\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: #fafaf9; color: #534d4f; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Ecampaña de publicidad institucional\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: #fafaf9; color: #534d4f; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Epatroci\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Enada por el\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/\" style=\"color: #cc0000; text-decoration: none;\" target=\"_blank\"\u003EMinisterio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA)\u003C\/a\u003E,\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: white; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot;;\"\u003Eque se concretará en la\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cb style=\"font-family: arial;\"\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/campanas\/semana_de_la_dieta_mediterranea\/actuaciones-alimentosdespana-2019\/acciones-tematicas-cultura-mediterranea\/semana-del-producto-pesquero.aspx\" target=\"_blank\"\u003ESemana del Producto Pesquero que se celebrará en Vigo entre los días 1 y 6 de octubre de 2019\u003C\/a\u003E\u003C\/b\u003E\u003Cspan style=\"background-color: white; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot;;\"\u003E,\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Ey al mismo tiempo invitaros a\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E consumir uno de los mejores alimentos de nuestra\u0026nbsp;\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/imagenes\/es\/TRIPTICO-DM-220718_tcm8-447411.pdf\" target=\"_blank\"\u003E#dietamediterranea\u003C\/a\u003E:\u0026nbsp;el mejillón.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EPuedes consultar información de actividades en la web\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/\" style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"\u003Ehttp:\/\/www.alimentacion.es\/es\/\u003C\/a\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 kg de mejillones\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E½\u0026nbsp; Cebolleta\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E150 ml de aceite de oliva virgen \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E150 ml de vinagre de Jerez\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E250 ml de vino blanco\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 hoja de laurel \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E12 granos de pimienta negra\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 dientes de ajo\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharada sopera no muy llena de pimentón dulce o picante (según el gusto)\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3zg7iq-9n9s\/XW4rmY8cRaI\/AAAAAAAALMg\/w4zBna0YV6kabEoOfDL6dTk9ARsx2G7ZwCLcBGAs\/s1600\/2019-08-27-11-24-39-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3zg7iq-9n9s\/XW4rmY8cRaI\/AAAAAAAALMg\/w4zBna0YV6kabEoOfDL6dTk9ARsx2G7ZwCLcBGAs\/s640\/2019-08-27-11-24-39-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELimpiar bien los mejillones.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una cazuela amplia poner a calentar 100 ml de vino blanco. Agregar los mejillones, tapar y dejar que se abran.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESacarlos de la cazuela y dejar reducir el caldo 15 minutos.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna vez estén fríos los mejillones, sacarlos de la concha y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una cazuela poner a calentar el aceite, añadir los ajos sin pelar golpeados con la parte plana de un cuchillo. Dejar que se doren ligeramente y añadir el pimentón con cuidado de que no se queme, la hoja de laurel, el resto de vino blanco, la media cebolleta cortada en trozos y la pimienta.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAñadir 5 cucharadas del caldo de los mejillones junto con los mejillones y dejar a fuego bajo durante 10 minutos. \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EDejar que se enfríen. Poner en un recipiente de cristal y consumir preferentemente al día siguiente.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZhVhQt7jHrw\/XW4reNcj9NI\/AAAAAAAALMk\/XqkguQS4K5E_FBjP2HOTJhMZd9NSTP9uQCEwYBhgL\/s1600\/2019-08-28-16-12-52-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ZhVhQt7jHrw\/XW4reNcj9NI\/AAAAAAAALMk\/XqkguQS4K5E_FBjP2HOTJhMZd9NSTP9uQCEwYBhgL\/s640\/2019-08-28-16-12-52-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LNhBSvjb6CM\/XW4sIv20sMI\/AAAAAAAALMs\/Vzfen18LJEMkFHK9SC2LbzSIuhcr2BOIQCLcBGAs\/s1600\/2019-08-28-09-45-55-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-LNhBSvjb6CM\/XW4sIv20sMI\/AAAAAAAALMs\/Vzfen18LJEMkFHK9SC2LbzSIuhcr2BOIQCLcBGAs\/s640\/2019-08-28-09-45-55-%2528B%252CRadius8%252CSmoothing5%2529_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E           \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan lang=\"EN-GB\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E               \u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/5861175062351917297\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/09\/mejillones-en-escabeche.html#comment-form","title":"8 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5861175062351917297"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5861175062351917297"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/09\/mejillones-en-escabeche.html","title":"MEJILLONES EN ESCABECHE"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-MIJiumW-ZRc\/XW4qaxts2HI\/AAAAAAAALMU\/jvlxuRPAyDIbLC7-vDZPfSI1iQSOv_N8wCLcBGAs\/s72-c\/_13_9157_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"8"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-5116893477663258157"},"published":{"$t":"2019-05-13T16:47:00.000+02:00"},"updated":{"$t":"2019-05-16T20:21:29.070+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"COCINA FÁCIL"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"}],"title":{"type":"text","$t":"BOQUERONES EN VINAGRE"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-8CTmknbO4bo\/XNhqK89meqI\/AAAAAAAAK50\/8mrhyc2mmJAQjb8Zbz-7-jsaHObwvnqYwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0214_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-8CTmknbO4bo\/XNhqK89meqI\/AAAAAAAAK50\/8mrhyc2mmJAQjb8Zbz-7-jsaHObwvnqYwCLcBGAs\/s640\/IMG_0214_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está llevando a cabo una campaña de divulgación y consumo de nuestros \u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/imagenes\/es\/TRIPTICO%2026abr19AF_tcm8-483957.pdf\" target=\"_blank\"\u003E#alimentosdeespaña\u003C\/a\u003E, resaltando la importancia de llevar a cabo una dieta equilibrada. Por este motivo  se celebra, del 14 al 19 de mayo en Teruel, la  “\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/agenda\/default.aspx\" target=\"_blank\"\u003ESemana de Alimentos de España\u003C\/a\u003E” cuyo objetivo es \"\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: #fafaf9; color: #534d4f; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Ci\u003Etransmitir a los consumidores el valor de un estilo de vida equilibrado basado en el consumo de alimentos según el \u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/imagenes\/es\/Pir%C3%A1mide%20Alimentos_tcm8-483964.pdf\" target=\"_blank\"\u003Epatrón de la Dieta Mediterránea\u003C\/a\u003E, y en la práctica diaria de ejercicio físico moderado\u003C\/i\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"background-color: #fafaf9; color: #534d4f; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\".\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ENosotras hemos querido sumarnos a esta iniciativa presentando una receta de pescado,  producto básico en la dieta mediterránea: el boquerón que, preparado a la vinagreta y regado con otro producto estrella, el aceite de oliva virgen extra, resulta un plato delicioso y sano. Además es una receta que, por su facilidad, puede realizarse sin necesidad de conocimientos de cocina, por lo que creemos que sintoniza perfectamente con los objetivos de la\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E“\u003C\/span\u003E\u003Ca href=\"http:\/\/www.alimentacion.es\/es\/agenda\/default.aspx\" style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\" target=\"_blank\"\u003ESemana de Alimentos de España\u003C\/a\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E”\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 kg de boquerones\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E160 g de vinagre de Jerez\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E60 g de sal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E500 g de agua fría\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E400 g de cubitos de hielo\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva virgen extra\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUnas ramitas de perejil (solo las hojas)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-gxJhLdXh-5A\/XNho6p3HKEI\/AAAAAAAAK5s\/05xyhXXp-KIGCRiD2S6saugHvaY83XAhgCLcBGAs\/s1600\/IMG_0238_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-gxJhLdXh-5A\/XNho6p3HKEI\/AAAAAAAAK5s\/05xyhXXp-KIGCRiD2S6saugHvaY83XAhgCLcBGAs\/s640\/IMG_0238_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ELimpiar bien los boquerones quitando las cabeza, tripas y la espina central, para dejar los lomos lo más limpios posible.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna vez estén bien lavados, escurrir y poner en un recipiente. Cubrir con papel film y meter en el congelador un mínimo de 48 horas para evitar tener problemas con los anisakis.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECuando vayamos a preparar nuestro plato, sacar con antelación los lomos de boquerón del congelador para que se descongelen.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMientras tanto mezclar el agua, el hielo, la sal y el vinagre y meter los boquerones, ya descongelados, en este preparado para blanquearlos. Pueden estar toda la noche.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEscurrir bien y poner en una fuente\u0026nbsp; o bandeja. \u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EMachacar los dos dientes de ajo sin el germen central y el perejil. Agregar un buen chorro de aceite virgen extra y echar sobre los boquerones. Probar antes de servir por si hubiera que rectificar de sal o vinagre.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uGrEsDFcQns\/XNhqsLxUmtI\/AAAAAAAAK58\/S0A0rIxVg-o7mnKc6IsflIp0MmM0Bs_iQCLcBGAs\/s1600\/IMG_0221_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uGrEsDFcQns\/XNhqsLxUmtI\/AAAAAAAAK58\/S0A0rIxVg-o7mnKc6IsflIp0MmM0Bs_iQCLcBGAs\/s640\/IMG_0221_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-6sHXJddEGVg\/XNhq0T4h7eI\/AAAAAAAAK6A\/X73u3VNt_KwmgoMwpkwY7ciK7T3Ddx-ZwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0230_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-6sHXJddEGVg\/XNhq0T4h7eI\/AAAAAAAAK6A\/X73u3VNt_KwmgoMwpkwY7ciK7T3Ddx-ZwCLcBGAs\/s640\/IMG_0230_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/5116893477663258157\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/05\/boquerones-en-vinagre.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5116893477663258157"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/5116893477663258157"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/05\/boquerones-en-vinagre.html","title":"BOQUERONES EN VINAGRE"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-8CTmknbO4bo\/XNhqK89meqI\/AAAAAAAAK50\/8mrhyc2mmJAQjb8Zbz-7-jsaHObwvnqYwCLcBGAs\/s72-c\/IMG_0214_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-4789748884045095751"},"published":{"$t":"2019-03-20T08:22:00.001+01:00"},"updated":{"$t":"2019-03-20T08:22:46.936+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PRIMEROS PLATOS"}],"title":{"type":"text","$t":"CROQUETAS DE MORCILLA DE ARROZ"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-UND9uhUKWXI\/XIjaKdriekI\/AAAAAAAAK0o\/GrfpHBpSbuwQf8lDa_4_2_9IxRtW-wfmwCLcBGAs\/s1600\/IMG_0152_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-UND9uhUKWXI\/XIjaKdriekI\/AAAAAAAAK0o\/GrfpHBpSbuwQf8lDa_4_2_9IxRtW-wfmwCLcBGAs\/s640\/IMG_0152_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003ECremosas por dentro y crujientes por fuera. No se trata de una adivinanza. Son una realidad palpable que en este caso se presenta en forma de pequeñas esferas que se funden en la boca. Nos referimos a unas croquetas que, como no podría ser de otra manera, llevan un apellido que las identifica: Croquetas de morcilla de arroz. El secreto de una buena croqueta reside en la bechamel, ese gran invento de la cocina francesa. Parece ser que la receta de la salsa bechamel aparece escrita por primera vez en el libro Le Cuiniser françois (1651), obra de François Pierre de la Varenne (1615-1678), cocinero del rey Louis XIV. Varenne bautizó la salsa con el nombre de su contemporáneo el marqués Louis de Bechamel con la finalidad de halagarle. Al margen de historias, si queréis agradar, deleitar o halagar a vuestros comensales no dudéis ni un momento en elaborar estas croquetas de morcilla que sorprenderán a más de uno.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 40 croquetas de 25 g)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E80 g de mantequilla\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E90 g de harina\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E620 g de leche\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna morcilla de arroz (300 g)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 huevos\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPan rallado\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3vC6YIcrHYM\/XIjbAxl1vHI\/AAAAAAAAK0w\/beBd7hT6TbM30ldqyzsMlJZRogNL1py3ACLcBGAs\/s1600\/IMG_0145_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3vC6YIcrHYM\/XIjbAxl1vHI\/AAAAAAAAK0w\/beBd7hT6TbM30ldqyzsMlJZRogNL1py3ACLcBGAs\/s640\/IMG_0145_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EQuitar la piel a la morcilla y machacarla con un tenedor. Reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EEn una sartén poner a calentar la mantequilla. Cuando esté caliente añadir la harina y remover con unas varillas hasta que esté dorada.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAñadir la leche poco a poco sin dejar de remover, procurando no añadir más leche hasta que no se haya absorbido la anterior. Trabajar la mezcla a fuego suave.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPor último añadir la morcilla desmenuzada y mezclar bien con la bechamel. Añadir la sal.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPoner la masa extendida en una fuente y cubrirla con film transparente que esté en contacto con la masa para evitar que cree costra.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna vez esté fría la masa, coger porciones con una cuchara y darles forma, pasarlas por pan rallado, por huevo batido y de nuevo por pan rallado.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EFreír en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-TW64ODWhsLQ\/XIjbgRGD60I\/AAAAAAAAK08\/IGGxBsOPnkEoYu4uVtq78byPykuQ3wIsgCLcBGAs\/s1600\/IMG_0147_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-TW64ODWhsLQ\/XIjbgRGD60I\/AAAAAAAAK08\/IGGxBsOPnkEoYu4uVtq78byPykuQ3wIsgCLcBGAs\/s640\/IMG_0147_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5jXoJ8zD18A\/XIjbq5_zGOI\/AAAAAAAAK1A\/XgmY_rmycjou8aFH1TF8V8XLsfh6Nu5UgCLcBGAs\/s1600\/IMG_0151_logoR.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"800\" data-original-width=\"1200\" height=\"426\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-5jXoJ8zD18A\/XIjbq5_zGOI\/AAAAAAAAK1A\/XgmY_rmycjou8aFH1TF8V8XLsfh6Nu5UgCLcBGAs\/s640\/IMG_0151_logoR.png\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/4789748884045095751\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/03\/croquetas-de-morcilla-de-arroz.html#comment-form","title":"9 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4789748884045095751"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4789748884045095751"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/03\/croquetas-de-morcilla-de-arroz.html","title":"CROQUETAS DE MORCILLA DE ARROZ"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-UND9uhUKWXI\/XIjaKdriekI\/AAAAAAAAK0o\/GrfpHBpSbuwQf8lDa_4_2_9IxRtW-wfmwCLcBGAs\/s72-c\/IMG_0152_logoR.png","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"9"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-8198105350231004000"},"published":{"$t":"2019-01-01T13:55:00.002+01:00"},"updated":{"$t":"2019-01-01T19:02:53.209+01:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"NAVIDAD"}],"title":{"type":"text","$t":"ECLAIRS RELLENOS DE CREMA DE ANCHOA"},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-LMnXaud9-nY\/XCcwoPrOPBI\/AAAAAAAAKlU\/8pHLvESyqg4Nw8X61_uDiJQFQRBzR6IQwCLcBGAs\/s1600\/IMG_9871_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-LMnXaud9-nY\/XCcwoPrOPBI\/AAAAAAAAKlU\/8pHLvESyqg4Nw8X61_uDiJQFQRBzR6IQwCLcBGAs\/s640\/IMG_9871_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EA veces pensamos erróneamente que los éclairs han de ser siempre dulces. La mayoría lo son, por ejemplo los que hicimos y publicamos en este mismo blog, \u003Ca href=\"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2016\/10\/eclairs.html\" target=\"_blank\"\u003EÉclairs\u003C\/a\u003E; pero también pueden ser salados. Sólo hay que cambiar el relleno pues la base sigue siendo una pasta choux con forma alargada. Este éclair salado que hoy os proponemos puede ser un buen aperitivo o entrante para estas navidades o para cualquier época del año. Es sencillo y resultón y el relleno está hecho a base de un queso de untar y unas anchoas que hay que mezclar y triturar convenientemente.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES (para 26 eclairs aproximadamente)\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;PARA LA PASTA CHOUX\u0026nbsp;\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ETodos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E250 ml de agua\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E130 g de harina de trigo tamizada\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E100 g de mantequilla\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna pizca de sal\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E3 o 4 huevos grandes\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cdiv\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666; font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003Cb\u003E\u0026nbsp; \u0026nbsp;PARA EL RELLENO\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E300 g de queso de untar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E9 anchoas en aceite\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ECebollino para adornar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-wHoOI-QS8dc\/XCcyJTKl-EI\/AAAAAAAAKlk\/tgAZ0WmiAo4P__0x-vz9T55m2xMb0p0ZACLcBGAs\/s1600\/IMG_9868_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-wHoOI-QS8dc\/XCcyJTKl-EI\/AAAAAAAAKlk\/tgAZ0WmiAo4P__0x-vz9T55m2xMb0p0ZACLcBGAs\/s640\/IMG_9868_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DEL RELLENO\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EBatir el queso con las anchoas hasta formar una pasta homogénea.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EIntroducir la pasta en una manga pastelera con boquilla rizada y reservar hasta el momento de rellenar los eclairs.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DE LA PASTA CHOUX\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPoner en una cazuela de fondo grueso el agua, la sal y la mantequilla cortada en trocitos. Cuando rompa a hervir, echar de golpe la harina previamente tamizada. Se bate enérgicamente con una espátula hasta que la masa se convierta en una bola que se desprende de las paredes de la cazuela.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ERetirar del fuego y continuar batiendo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EAñadir el primer huevo y batir hasta que quede totalmente integrado a la masa. Seguir añadiendo el segundo y tercer huevo de esta manera. Batir el cuarto huevo y añadir una parte, tal vez no necesitaremos añadirle entero. La masa ha de quedar ligada, de manera que al coger un poco con la espátula y alzarla le cueste caer y al hacerlo forme un pico (pico de pato, como en la siguiente imagen)\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPoner la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPara que todos los eclairs queden del mismo tamaño hacer unas líneas de 6 cm en un papel de horno. Dar la vuelta al papel para que la masa no entre en contacto con la tinta.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EFormar palitos con la manga pastelera de la longitud de las líneas y meter en el horno previamente calentado 15 minutos a 200 grados. Es muy importante que el horno esté bien caliente cuando metamos los eclairs, de esta manera subirán rápido quedando huecos por dentro. Cuando estén dorados apagar el horno y dejarlos dentro 10 minutos más con la puerta un poco abierta para que se sequen.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPoner sobre una rejilla y una vez fríos cortar con una tijera y rellenar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3RvQUzg1drE\/XCcxvUvcALI\/AAAAAAAAKlg\/YmDX7DUiScwQxhWHTk3fEVjnhGxac9CPgCEwYBhgL\/s1600\/IMG_4213_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ccenter\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3RvQUzg1drE\/XCcxvUvcALI\/AAAAAAAAKlg\/YmDX7DUiScwQxhWHTk3fEVjnhGxac9CPgCEwYBhgL\/s1600\/IMG_4213_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-3RvQUzg1drE\/XCcxvUvcALI\/AAAAAAAAKlg\/YmDX7DUiScwQxhWHTk3fEVjnhGxac9CPgCEwYBhgL\/s640\/IMG_4213_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/center\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-lzvNYmwMVHg\/XCczI1KmNGI\/AAAAAAAAKlw\/YGT3ZOJ9AYQf1PNGFsNVwJmGyD6CPAzsACLcBGAs\/s1600\/IMG_9869_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E \u003Cbr \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ccenter\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-lzvNYmwMVHg\/XCczI1KmNGI\/AAAAAAAAKlw\/YGT3ZOJ9AYQf1PNGFsNVwJmGyD6CPAzsACLcBGAs\/s1600\/IMG_9869_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-lzvNYmwMVHg\/XCczI1KmNGI\/AAAAAAAAKlw\/YGT3ZOJ9AYQf1PNGFsNVwJmGyD6CPAzsACLcBGAs\/s640\/IMG_9869_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/center\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/8198105350231004000\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/01\/eclairs-rellenos-de-crema-de-anchoa.html#comment-form","title":"3 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/8198105350231004000"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/8198105350231004000"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2019\/01\/eclairs-rellenos-de-crema-de-anchoa.html","title":"ECLAIRS RELLENOS DE CREMA DE ANCHOA"}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/-LMnXaud9-nY\/XCcwoPrOPBI\/AAAAAAAAKlU\/8pHLvESyqg4Nw8X61_uDiJQFQRBzR6IQwCLcBGAs\/s72-c\/IMG_9871_LOGO.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"3"}},{"id":{"$t":"tag:blogger.com,1999:blog-7585951463623959262.post-4511693608749871164"},"published":{"$t":"2018-06-13T08:58:00.002+02:00"},"updated":{"$t":"2018-06-13T08:58:56.748+02:00"},"category":[{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"APERITIVOS"},{"scheme":"http://www.blogger.com/atom/ns#","term":"PESCADOS"}],"title":{"type":"text","$t":"ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA ROMESCO  "},"content":{"type":"html","$t":"\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ef2bxXIG7Z0\/WxQvNDJMhQI\/AAAAAAAAKHY\/g71tK4EnqJI8fKDVHVYfBgx2MpvPBbbcACLcBGAs\/s1600\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B051_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ef2bxXIG7Z0\/WxQvNDJMhQI\/AAAAAAAAKHY\/g71tK4EnqJI8fKDVHVYfBgx2MpvPBbbcACLcBGAs\/s640\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B051_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003EVamos a romper el empate entre la carne y el pescado. Hasta ahora teníamos en el blog dos clases de albóndigas: unas de \u003Ca href=\"http:\/\/www.juegodesabores.es\/2012\/07\/albondigas-con-sepia.html\" target=\"_blank\"\u003Ecarne con sepia\u003C\/a\u003E\u0026nbsp;(un clásico mar y montaña) y otras de \u003Ca href=\"http:\/\/www.juegodesabores.es\/2014\/06\/albondigas-de-salmon-y-gambas.html\" target=\"_blank\"\u003Esalmón con gambas\u003C\/a\u003E. Riquísimas las dos recetas, pero hacía tiempo que nos rondaba la idea de hacer unas albóndigas de bacalao con \u003Ca href=\"http:\/\/www.juegodesabores.es\/2014\/03\/salsa-romesco.html\" target=\"_blank\"\u003Esalsa romesco\u003C\/a\u003E. Somos fans confesas del bacalao. Nos gusta hacerlo y comerlo en todas sus variantes. Y por lo que respecta al romesco, cuando en su día hicimos esta salsa ya decíamos que combinaba con pescados, carnes, pasta y verdura. También decíamos que había quien se decantaba por utilizar sólo almendras, otros sólo avellanas y quienes preferían ambos frutos secos. Pues bien, ahora os proponemos que probéis hacer la salsa con cacahuetes tal y como la hemos visto en una receta de tapas de Alberto Chicote, concretamente en unos langostinos en tempura con romesco de cacahuetes. Todo un hallazgo.\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;rock salt\u0026quot; , \u0026quot;arial\u0026quot;; font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"color: #666666;\"\u003ERECETA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E \u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E500 g de bacalao desalado.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E400 g de patatas (en limpio).\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 dientes de ajo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUna yema de huevo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EUnas ramitas de perejil picadito.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 vueltas de pimienta negra.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EHarina para rebozar\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EAceite de oliva para freír.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EINGREDIENTES PARA LA SALSA ROMESCO\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E5 tomates maduros.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E80 g de cacahuetes.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E3 rebanadas de pan de barra.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E2 ñoras.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 cucharada de pulpa de tomate choricero.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E4 dientes de ajo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E200 g de aceite de oliva.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E30 g de vinagre de Jerez.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E1 guindilla (que puedes eliminar si no te gusta el picante).\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003ESal.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Le23NfvDSGA\/WxQwegmQ1kI\/AAAAAAAAKHg\/vCtd0l70JZ07alSxRD96Ec_ewRsBJJRjACLcBGAs\/s1600\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B008_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Le23NfvDSGA\/WxQwegmQ1kI\/AAAAAAAAKHg\/vCtd0l70JZ07alSxRD96Ec_ewRsBJJRjACLcBGAs\/s640\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B008_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DE LA SALSA\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EEn un cazo poner el aceite, la guindilla y las ñoras abiertas éstas por la mitad para que se hidraten mejor, llevar al fuego y cuando empiece a hervir retirar; esperar a que se enfríe y entonces retirar las ñoras. Eliminar la guindilla y con un cuchillo recoger la pulpa de las ñoras y\u0026nbsp; \u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003Ereservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ELavar y cortar los tomates por la mitad, ponerlos en una fuente de horno, rociarlos con aceite de oliva y hornear junto con las rodajas de pan y los ajos envueltos en papel de aluminio. Retirar un poco antes los ajos y el pan porque estos necesitan menos tiempo.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ETostar los cacahuetes en una sartén sin nada de aceite vigilando que no se quemen.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ETriturar los tomates con los ajos asados, la pulpa de los choriceros y las ñoras, el pan tostado y el vinagre.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EAñadir poco a poco el aceite donde habíamos hidratado las ñoras sin dejar de batir para que vaya emulsionando y rectificar de sal.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Y_ru_YhHJg8\/WxQxbeHI5EI\/AAAAAAAAKHo\/tf1bqWoNsJ0Zu4dAPb1lC2ikgEh08J5CACLcBGAs\/s1600\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B012_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-Y_ru_YhHJg8\/WxQxbeHI5EI\/AAAAAAAAKHo\/tf1bqWoNsJ0Zu4dAPb1lC2ikgEh08J5CACLcBGAs\/s640\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B012_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 713px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Col style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003E\u003Cspan style=\"color: black;\"\u003E \u003C\/span\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPoner el bacalao en una cazuela cubierto con agua fría y llevar al fuego. Justo cuando empieza a hervir retirar del fuego, tapar la cazuela y esperar a que se temple; luego escurrir, limpiar de pieles y espinas, desmenuzar y reservar.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPelar y cortar las patatas en rodajas finas y cocerlas al vapor (yo las puse en el cestillo de la Thermomix 16 minutos varoma velocidad 2, pero las puedes cocer en otro recipiente e incluso enteras y luego pelarlas), interesa que tengan el mínimo de agua.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EUna vez cocidas retirar a un plato y aplastarlas con un tenedor, añadir los ajos y el perejil bien machacados, la yema de huevo, la pimienta y mezclar bien.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EAñadir el bacalao desmenuzado y mezclar. Rectificar de sal y dejar reposar unas horas en la nevera, aunque es mejor tenerlo toda la noche.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EHacer las albóndigas del tamaño que más os gusten, rebozar en harina y freír.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EServir calientes acompañadas de la salsa.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003Cli\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003EPueden servirse de aperitivo o como segundo plato.\u003C\/span\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-XYPwN6rmyFI\/WxQyMBW9_jI\/AAAAAAAAKH0\/4zK2j7hs64s7dFoHhwT7fVtO4M9CVuxWQCLcBGAs\/s1600\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B015_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-XYPwN6rmyFI\/WxQyMBW9_jI\/AAAAAAAAKH0\/4zK2j7hs64s7dFoHhwT7fVtO4M9CVuxWQCLcBGAs\/s640\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B015_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Ctable border=\"0\" cellpadding=\"”O”\" cellspacing=\"”0”\" style=\"height: 73px; width: 513px;\"\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cspan style=\"color: white;\"\u003E.\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E \u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd valign=\"middle\" width=\"12\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-UIxOYL6jRZk\/UPCBShGgK7I\/AAAAAAAAC6Y\/fo9m_U8wfm0\/s1600\/FRESITA_INT.jpg\" \/\u003E\u003C\/td\u003E\u003Ctd valign=\"middle\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;trebuchet ms\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Cb\u003E\u003Cspan style=\"font-size: large;\"\u003ECONSEJO\u003C\/span\u003E\u003C\/b\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/td\u003E\u003C\/tr\u003E\u003C\/tbody\u003E\u003C\/table\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003E\u003C\/span\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Col\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif; font-size: large;\"\u003EPara que las albóndigas queden fritas de una manera uniforme y mantengan la forma es mejor freírlas en un cazo con abundante aceite para que las cubra, de esta manera tanto albóndigas como croquetas quedan perfectas. Una vez fritas poner sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, pero no dejar nunca que se enfríen encima del papel, ya que una vez frías absorben de nuevo el aceite.\u0026nbsp;\u003C\/span\u003E\u003C\/ol\u003E\u003C\/div\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"\u003E\u003Ca href=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ruyImIN-5mE\/WxQyx8WWHDI\/AAAAAAAAKH8\/fUfaLGrkcHsGwarxXp7oUNh7ELp5zLWMQCLcBGAs\/s1600\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B019_LOGO.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"\u003E\u003Cimg border=\"0\" data-original-height=\"721\" data-original-width=\"1024\" height=\"450\" src=\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ruyImIN-5mE\/WxQyx8WWHDI\/AAAAAAAAKH8\/fUfaLGrkcHsGwarxXp7oUNh7ELp5zLWMQCLcBGAs\/s640\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B019_LOGO.jpg\" width=\"640\" \/\u003E\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003C\/div\u003E\u003Chr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/span\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cspan style=\"font-family: \u0026quot;arial\u0026quot; , \u0026quot;helvetica\u0026quot; , sans-serif;\"\u003E\u003C\/span\u003E \u003Cbr \/\u003E\u003Cbr \/\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003C\/div\u003E\u003Cdiv class=\"MsoNormal\"\u003E\u003Co:p\u003E\u003C\/o:p\u003E\u003C\/div\u003E"},"link":[{"rel":"replies","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/feeds\/4511693608749871164\/comments\/default","title":"Enviar comentarios"},{"rel":"replies","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2018\/06\/albondigas-de-bacalao-con-salsa-romesco.html#comment-form","title":"11 comentarios"},{"rel":"edit","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4511693608749871164"},{"rel":"self","type":"application/atom+xml","href":"https:\/\/www.blogger.com\/feeds\/7585951463623959262\/posts\/default\/4511693608749871164"},{"rel":"alternate","type":"text/html","href":"https:\/\/www.juegodesabores.es\/2018\/06\/albondigas-de-bacalao-con-salsa-romesco.html","title":"ALBÓNDIGAS DE BACALAO CON SALSA ROMESCO  "}],"author":[{"name":{"$t":"JUEGO DE SABORES"},"uri":{"$t":"http:\/\/www.blogger.com\/profile\/16176701202607341940"},"email":{"$t":"noreply@blogger.com"},"gd$image":{"rel":"http://schemas.google.com/g/2005#thumbnail","width":"16","height":"16","src":"https:\/\/img1.blogblog.com\/img\/b16-rounded.gif"}}],"media$thumbnail":{"xmlns$media":"http://search.yahoo.com/mrss/","url":"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-ef2bxXIG7Z0\/WxQvNDJMhQI\/AAAAAAAAKHY\/g71tK4EnqJI8fKDVHVYfBgx2MpvPBbbcACLcBGAs\/s72-c\/ALB%25C3%2593NDIGAS%2BDE%2BBACALAO%2BCON%2BSALSA%2BROMESCU%2B051_LOGO.jpg","height":"72","width":"72"},"thr$total":{"$t":"11"}}]}});